シードル ポム・エグル（紅玉）について
- スタイル
- スパークリング
- ブドウ品種
- Apple
- 価格帯（目安）
- 2,000〜2,500円
- アルコール度数
- 6.5%
「シードル ポム・エグル（紅玉）」は、岩手県花巻市のアールペイザンワイナリーが、農薬を抑えて栽培した自社農園産の紅玉りんごのみを使い仕立てたドライシードルです。紅玉は酸味の強い小ぶりな日本の代表的なりんご品種で、その持ち味を活かしてキレのある爽快な味わいに仕上げています。750ml、アルコール度数6.5%。りんご本来のフレッシュな酸味と穏やかな果実の甘みのバランスが良く、棚田を望む丘の畑のテロワールを感じさせる後味の余韻が特徴です。
紅玉りんごならではのシャープな酸味を最もストレートに表現したシードル。飾らない味わいながら食事との相性は抜群です。
はじめての方へ
シードル初心者にもおすすめの一本。酸味と爽やかな泡立ちがあり、難しく考えずキンキンに冷やして気軽に楽しめます。
合う料理
天ぷらや焼き鳥（塩）、豚肉料理、クリーミーなチーズとよく合います。紅玉由来のシャープな酸が脂っこさや揚げ物の油をさっぱりと洗い流してくれるため、和食の食中酒としても優秀です。
こんなシーンに
気軽なアペリティフや屋外での集まり、家庭の和食の食中酒に。
テロワール・醸造
自社農園で農薬を抑えて栽培した紅玉りんごを100%使用。醸造過程で少量の砂糖を用い、辛口タイプに仕上げています。750mlボトル、アルコール度数6.5%、2019年収穫。
造り手について
アールペイザンワイナリー障がい者就労支援から生まれた、花巻棚田のドメーヌワイナリー。花巻市（岩手県） · 2019年設立生産者のページを見る →よくある質問
- シードル ポム・エグル（紅玉）はどんな味わいですか？
- 紅玉りんご特有のキレのある酸味が特徴で、繊細な泡立ちとともに爽やかでドライな後味に仕上がっています。
- どんな料理に合いますか？
- 天ぷらや焼き鳥（塩）、豚肉料理、クリーミーなチーズとよく合います。シャープな酸が脂を流してくれます。
- アルコール度数や容量は？
- 750mlボトルで、アルコール度数は6.5%です。
- 甘口ですか、辛口ですか？
- 基本的には辛口タイプですが、紅玉りんご由来の自然な果実味により後味にほのかな丸みが感じられます。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する