ジュベニール メルロー・カベルネについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot・Cabernet Sauvignon・Cabernet Franc
- 価格帯（目安）
- 3,190円
- 税込・公式価格
- アルコール度数
- 12
「ジュベニール（若々しい）」の名を冠したこの赤ワインは、千曲川ワインアカデミーの卒業生が栽培したブドウから造られています。メルローを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドし、約7ヶ月間樽熟成。口当たりの柔らかい、やさしい味わいのバランスの良い赤ワインで、若木のブドウが持つフレッシュな果実味と樽由来のまろやかさが調和した、東御市・千曲川ワインバレーのテロワールを素直に表現した一本です。
千曲川ワインバレーの入り口として最適な一本。アカデミー卒業生が育てたブドウでここまでバランスの取れたワインを造れることを示す、アルカンヴィーニュらしい佳作。
はじめての方へ
手に取りやすい価格で楽しめる、柔らかく飲みやすい日本ワイン入門の一本。
合う料理
柔らかなタンニンとバランスの良い酸が、グリル肉料理やロースト野菜、きのこ料理とよく合います。肉じゃがのような醤油ベースの煮物や、タレで焼いた鰻の蒲焼など和食とも好相性です。
こんなシーンに
普段の食卓や和食の煮物と合わせたい日常使い、ちょっとした贈り物にも。
テロワール・醸造
千曲川ワインアカデミーの卒業生が栽培したブドウを使用。発酵後、約7ヶ月間の樽熟成を行い、タンニンを穏やかにし、味わいに奥行きを与えています。
造り手について
アルカンヴィーニュ千曲川ワインバレーの造り手を育てる、母なるワイナリー。東御市（長野県） · 2015年設立生産者のページを見る →よくある質問
- ジュベニール メルロー・カベルネはどんな品種で造られていますか？
- 千曲川ワインアカデミーの卒業生が栽培したメルローを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドしています。
- どんな味わいですか？
- 約7ヶ月の樽熟成を経た、口当たりの柔らかいミディアムボディの赤ワインです。フレッシュな果実味とまろやかなタンニンが特徴です。
- どんな料理に合いますか？
- グリル肉料理やきのこ料理はもちろん、肉じゃがなど醤油ベースの和食の煮物や鰻の蒲焼とも好相性です。
- ワイン初心者にもおすすめですか？
- はい。柔らかいタンニンと手頃な価格（税込3,190円）で、日本ワイン入門にぴったりの一本です。
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