アルカンヴィーニュ シードルさんきょうだいについて
- スタイル
- スパークリング
- ブドウ品種
- Apple
- 価格帯（目安）
- 990〜1,800円
アルカンヴィーニュの「シードルさんきょうだい」は、長野県生まれの3品種のりんご「りんご三兄弟」——秋映（あきばえ）・シナノスイート・シナノゴールド——をブレンドした瓶内二次発酵のシードルです。秋映の酸味、シナノスイートの甘さとジューシーさ、シナノゴールドのさわやかな風味をそれぞれ活かす比率でブレンドし、辛口でりんごの風味が豊かに感じられる味わいに仕上げています。750ml、330mlの2サイズで展開。
長野生まれの3品種を1本にまとめながら、それぞれの個性をきちんと感じさせる瓶内二次発酵シードル。アルカンヴィーニュらしい丁寧なブレンド設計が光る一本です。
はじめての方へ
日本のクラフトシードル入門にぴったりの一本。すっきり辛口で、りんご本来の味わいがまっすぐに感じられます。
合う料理
クリーミーなチーズやローストポーク、柑橘系ドレッシングのサラダとよく合う辛口シードルです。和食では天ぷらや焼き魚（塩）、季節野菜の煮物など、素材の味を活かした料理と好相性。きりっとした酸が油分を爽やかに流してくれます。
こんなシーンに
気軽な集まりの食前酒や、和食を中心とした軽めの夕食のお供に。
テロワール・醸造
長野県生まれのりんご3品種、秋映・シナノスイート・シナノゴールドをブレンドし、瓶内二次発酵（メトード・トラディショナル）による自然な発泡を生み出しています。辛口仕上げで、りんご由来の豊かな香りが際立ちます。750ml（1,800円）と330ml（990円）を展開。
造り手について
アルカンヴィーニュ千曲川ワインバレーの造り手を育てる、母なるワイナリー。東御市（長野県） · 2015年設立生産者のページを見る →よくある質問
- シードルさんきょうだいにはどんなりんごが使われていますか？
- 長野県生まれの3品種「りんご三兄弟」——秋映・シナノスイート・シナノゴールド——をブレンドしています。
- どんな味わいですか？
- 辛口でりんごの風味が豊かなシードルです。秋映の酸味、シナノスイートの甘さとジューシーさ、シナノゴールドのさわやかな風味がバランスよく調和しています。
- どのように作られていますか？
- 瓶内二次発酵（メトード・トラディショナル）で仕上げられており、自然な発泡感が特徴です。
- どんなサイズがありますか？
- 750ml（1,800円）と330ml（990円）の2サイズで販売されています。
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