アルカンヴィーニュ シードルについて
- スタイル
- スパークリング
- ブドウ品種
- Apple
- 価格帯（目安）
- 1,600円
- 750ml
- アルコール度数
- 8%
アルカンヴィーニュ シードルは、長野県産のふじりんごのみを使用した、生産者のスタンダードなシードルです。フランス・ブルターニュ地方の伝統製法にならい、瓶内二次発酵で仕上げた辛口タイプで、フレーバーやブレンドを加えない、ふじりんご本来の味わいをストレートに楽しめる一本です。アルコール度数8%。ブラッククイーンシードルやアプリコット、ゆずといったフレーバード系、3品種をブレンドした「シードルさんきょうだい」と並ぶラインナップの中で、最もシンプルで基本となる位置づけの商品です。
アルカンヴィーニュのシードルの基準となる一本。フレーバーで誤魔化さない、ふじりんご本来の辛口の実力がそのまま表れている。
はじめての方へ
アルカンヴィーニュのシードルラインナップの中で最もシンプルな一本。ふじりんご本来の辛口の味わいを、まず知りたい方に最適。
合う料理
天ぷらや塩焼きの魚など和食との相性が良く、辛口の爽やかな酸が揚げ物や脂ののった料理の後味を軽くしてくれます。フレッシュチーズやローストポークとのペアリングにもおすすめです。
こんなシーンに
普段の食前酒や、アウトドアでのバーベキュー、ビールやスパークリングワインの代わりとして気軽に楽しめる一本です。
テロワール・醸造
長野県産ふじりんご100%を使用し、フランス・ブルターニュ地方の伝統製法により瓶内二次発酵で自然な発泡を得ている。辛口タイプ、アルコール度数8%、750ml瓶。
造り手について
アルカンヴィーニュ千曲川ワインバレーの造り手を育てる、母なるワイナリー。東御市（長野県） · 2015年設立生産者のページを見る →よくある質問
- アルカンヴィーニュ シードルにはどんなりんごが使われていますか？
- 長野県産のふじりんごを100%使用しており、他の果実やフレーバーは加えられていません。
- 甘口ですか、辛口ですか？
- フランス・ブルターニュ地方の伝統製法による瓶内二次発酵で仕上げた辛口タイプです。
- 「シードルさんきょうだい」や「ブラッククイーンシードル」との違いは何ですか？
- シードルさんきょうだいは長野県産りんご3品種をブレンドしたもの、ブラッククイーンシードルはブラッククイーン種のぶどうを加えたロゼ色のフレーバード製品です。それに対しこの標準シードルは、ふじりんご単一品種によるシンプルで辛口な味わいが特徴です。
- どんな料理に合いますか？
- 天ぷらや焼き魚（塩焼き）などの和食、フレッシュチーズ、ローストポークとよく合います。
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