アペラシオン
リアス・バイシャス
Rías Baixas
大西洋の入り江と花崗岩土壌が育む、スペイン屈指のアルバリーニョの聖地。
1988年に原産地呼称（DO）として認定された、スペインを代表する白ワイン産地。ガリシア州の大西洋岸に位置し、ヴァル・ド・サルネス、コンダード・ド・テア、オ・ロサル、ソウトマイオール、リベイラ・ド・ウリャの5つのサブゾーンから成る。ほぼアルバリーニョ単一品種に特化しており、花崗岩質土壌と冷涼な海洋性気候が香り高く酸の効いた白ワインを生み出す。
こんな方に: 爽やかで芳香豊かな白ワインを好む方、魚介料理とのペアリングを楽しみたい方に最適です。
サブ地域はまだ登録されていません。
ペアリング
寿司・刺身、牡蠣、タコの塩茹で、白身魚の塩焼き、鮎の塩焼きなど和食の魚介料理全般と好相性。
よくある質問
- リアス・バイシャスの主要品種は何ですか？
- アルバリーニョが大部分を占め、柑橘や白い果実の芳香、そして塩気を帯びた鮮やかな酸味が特徴です。
- リアス・バイシャスがDOに認定されたのはいつですか？
- 1988年に原産地呼称（DO）として正式に認定されました。当初はヴァル・ド・サルネス、コンダード・ド・テア、オ・ロサルの3サブゾーンから構成されていました。
- リアス・バイシャスにはどんなサブゾーンがありますか？
- ヴァル・ド・サルネス（アルバリーニョ発祥の中心地）、コンダード・ド・テア、オ・ロサル、ソウトマイオール、リベイラ・ド・ウリャの5つです。
- なぜリアス・バイシャスのワインは酸が高いのですか？
- 冷涼な大西洋性気候と頻繁な降雨、花崗岩質の土壌が組み合わさることでブドウの酸が保たれ、フレッシュでミネラル感のあるワインが生まれます。