アペラシオン

ボッテラリー・ヒルズ

Bottelary Hills

1947年植樹の古樹シュナンと力強いピノタージュの聖地

ボッテラリー・ヒルズについて

掲載している生産者
6軒

ボッテラリー・ヒルズは、ステレンボッシュを構成する5つのサブルートのひとつ。テーブルマウンテンとケープ褶曲山脈の間に広がるなだらかな丘陵地帯で、ケープタウンから約40kmに位置する。1679年、サイモン・ファン・デル・ステルの入植により開拓された歴史ある産地で、現在はステレンボッシュ内で最も温暖・乾燥した区画とされる。標高100〜412m、土壌は古代の花崗岩風化土に砂岩層が重なる構成。多様な斜面向きと冷涼な風が長くゆるやかな成熟期間をもたらし、1947年植樹という古樹も残るシュナン・ブランや、骨格のしっかりしたピノタージュ、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンで知られる。Kaapzicht、Neil Ellis、Bellevue、Bottelary Hills Wine Centreなどの生産者が、この産地のコストパフォーマンスに優れた赤ワインの評価を支えている。

こんな方に

南アフリカならではの古樹シュナン・ブランと、骨格のしっかりしたコストパフォーマンスの高いピノタージュを求める方に。

ペアリング

骨格のあるピノタージュにはタレの焼き鳥や牛すじの甘辛煮、シュナン・ブランには天ぷらや白身魚の南蛮漬けがよく合う。

生産者

よくある質問

ボッテラリー・ヒルズはステレンボッシュの中でどんな特徴がありますか？
ステレンボッシュで最も温暖・乾燥した区画でありながら、冷涼な風と多様な斜面向き、標高100〜412mの古代花崗岩風化土壌により、ブドウがゆっくりと均一に成熟します。
ボッテラリー・ヒルズはステレンボッシュの一部ですか？
はい。ステレンボッシュ・ワインルートを構成する5つの公式サブルートのひとつです。
ボッテラリー・ヒルズを代表するブドウ品種は？
1947年植樹のブロックも残る古樹シュナン・ブランに加え、骨格のしっかりしたピノタージュ、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンが代表的です。
「ボッテラリー」という名前の由来は？
オランダ語で食料貯蔵室を意味する「bottelarij」に由来し、かつて喜望峰周辺を航行する船や初期入植地へ生鮮食品を供給していたことに由来する。ボトル工場に由来するという俗説は誤り。