アペラシオン
ビアンコ・ディ・ピティリアーノDOC
Bianco di Pitigliano DOC
火山性凝灰岩土壌が育む、歴史あるトスカーナの爽やかな白。
ビアンコ・ディ・ピティリアーノDOCは、トスカーナ州南部マレンマ地方の歴史ある白ワイン産地で、1966年にイタリア最古級のDOCとして認定されました。ピティリアーノとソラーノの町を中心に、スカンサーノとマンチャーノの一部（グロッセート県）を含む区域は、カリウムを豊富に含む黄色い火山性凝灰岩（トゥーフォ）土壌が特徴です。ワインはトレッビアーノ・トスカーノを50%以上使用し、グレコ、マルヴァジア・ビアンカ・ルンガ、ヴェルデッロ、グレケット、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ビアンコ、リースリング・イタリコなどとブレンドされます。DOCには通常のビアンコ・ディ・ピティリアーノ（辛口、麦わら色、アルコール度数11%以上）に加え、スペリオーレ（12%以上）、スプマンテ、ヴィン・サントの4スタイルがあります。キレのある酸味、繊細な花の香り、際立った火山性ミネラル感が魅力です。
こんな方に: 軽やかでミネラル感のある白ワインを好む方、イタリア最古級のDOC産地に関心がある方に最適です。
サブ地域はまだ登録されていません。
生産者
生産者はまだ登録されていません。
ペアリング
シーフード料理、白身魚のグリル、野菜のアンティパスト、フレッシュなヤギのチーズと好相性。天ぷらや白身魚の刺身にも合わせやすい一本です。
よくある質問
- ビアンコ・ディ・ピティリアーノの主要品種は何ですか？
- 主要品種はトレッビアーノ・トスカーノで、ブレンドの50%以上を占めることが義務付けられています。グレコやマルヴァジア・ビアンカ・ルンガ、グレケットなどが補助品種として使われます。
- ビアンコ・ディ・ピティリアーノの産地はどこですか？
- トスカーナ州南部のマレンマ地方、ピティリアーノとソラーノの町を中心に、グロッセート県のスカンサーノとマンチャーノの一部を含む区域です。
- どのようなスタイルがありますか？
- 通常の辛口ビアンコ・ディ・ピティリアーノに加え、アルコール度数の高いスペリオーレ、スパークリングのスプマンテ、甘口のヴィン・サントの4種類があります。
- この産地の土壌の特徴は？
- カリウムを豊富に含む黄色い火山性凝灰岩（トゥーフォ）土壌が特徴で、ワインに際立ったミネラル感を与えます。