南ローヌ

よくある質問

南ローヌワインの主要なブドウ品種は何ですか？

グルナッシュが南ローヌの王者です。ほぼすべての赤ブレンドの主軸を担い、熟した赤系果実、シルキーなテクスチャー、高めのアルコールをもたらします。シラーが骨格とスパイスを、ムールヴェードルが深みと土っぽさを加えるGSMの組み合わせが基本です。

シャトーヌフ・デュ・パプが特別な理由は何ですか？

最大の特徴は「ガレ・ルレ（丸石）」です。昼間に太陽熱を蓄えた丸石が夜間に熱を放射し、ブドウの成熟を加速させます。最大13品種のブレンドが認められており、複雑さも際立ちます。最高品質のボトルは15〜30年の熟成ポテンシャルを誇ります。

コスパの高い南ローヌのアペラシオンはどこですか？

ジゴンダスとヴァケラスが最高のコスパを誇ります。シャトーヌフ・デュ・パプに匹敵する豊かさと骨格を持ちながら、価格は20〜40%程度安くなります。日常使いならコート・デュ・ローヌやコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュが果実味豊かで間違いなしです。

南ローヌワインはどのくらい熟成させるべきですか？

コート・デュ・ローヌなど入門クラスは3〜5年以内が飲み頃です。ジゴンダス・ヴァケラスは5〜10年で真価を発揮します。プレミアムなシャトーヌフ・デュ・パプは8〜15年が最良で、傑出したヴィンテージは20〜30年熟成も可能です。

南ローヌワインはどんな料理に合いますか？

グルナッシュ主体の力強い赤はラム肉のグリル、ビーフシチュー、ジビエのロースト、鴨料理と絶好の相性です。和食ではうなぎの蒲焼き、焼き鳥（タレ）、牛肉の赤ワイン煮込みにもよく合います。軽めのコート・デュ・ローヌは繊細な料理にも対応します。