アンジュー・ソミュール

よくある質問

アンジュー・ソミュールの主要ブドウ品種は何ですか？

白ブドウはシュナン・ブランが主役で、辛口から世界最高峰の甘口貴腐ワインまで幅広いスタイルに使われます。赤ブドウはカベルネ・フランが中心で、ソーミュール・シャンピニーに最もよく表れています。

アンジュー・ソミュールは甘口ワインで有名ですか？

はい。コトー・デュ・レイヨンは貴腐菌がシュナン・ブランの糖分を凝縮して造る甘口ワインで、世界的に高く評価されています。蜂蜜のような香りと複雑さを持ち、数十年の熟成に耐えます。

スパークリングワインも造られていますか？

はい。ソーミュール・ムスーとクレマン・ド・ロワールがシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で造られており、シュナン・ブランを60%以上使用。きめ細かい泡立ちが特徴で、シャンパーニュより手ごろな価格で楽しめる実力派です。

アンジュー・ノワールとアンジュー・ブランの違いは何ですか？

アンジュー・ノワールは西部の片岩・スレート質土壌で、よりミネラル感が強く骨格のあるワインを産みます。アンジュー・ブランはソミュール周辺のテュフォー石灰岩質土壌で、より軽やかで香りよいスタイルのワインになります。

アンジュー・ソミュールのワインはどのくらい熟成できますか？

サヴニエールやコトー・デュ・レイヨンなど最高のアペラシオンのシュナン・ブランは20〜50年以上熟成可能で、蜂蜜や複雑な三次香が開いてきます。ソーミュール・シャンピニーの赤は5〜15年、ロゼやスパークリングは早飲みが基本です。