生産者アンジュー・ソミュール
ドメーヌ・デ・ボーマール
Domaine des Baumard
カール・ド・ショームとロワール・シュナンの金字塔。
ロワール渓谷の中心部に位置するドメーヌ・デ・ボーマールは、シュナン・ブランとカベルネ・フランの卓越した生産者として伝説的な存在です。特に、世界最高峰の甘口ワインの一つである「カール・ド・ショーム」で知られ、その驚異的な純粋さ、精密さ、そして長期熟成能力は高く評価されています。ボーマール家のもと、同ドメーヌはアンジューにおける近代的なブドウ栽培の先駆者となり、テロワールの表現と緻密なワイン造りを重視してきました。彼らの辛口サヴニエールやスパークリングワインのクレマン・ド・ロワールも品質のベンチマークとされており、この地域の独特なシスト（片岩）土壌を反映しています。
www.baumard.fr/ ↗キュヴェ
こんな方に
世界最高峰の甘口ワインの愛好家や、テロワールを反映した精密なシュナン・ブランを求める方に最適です。
よくある質問
- ドメーヌ・デ・ボーマールは何で最も有名ですか？
- 世界最高峰の甘口ワインの一つと広く認められている「カール・ド・ショーム」で最も有名です。
- ドメーヌ・デ・ボーマールは辛口ワインも造っていますか？
- はい、特にサヴニエールのアペラシオンから、その強烈さとミネラル感で高く評価される辛口ワインを生産しています。
- 甘口ワインはどのような料理と合いますか？
- フォアグラやブルーチーズ、フルーツを使ったデザートと完璧に調和し、西京焼きのような和食とも素晴らしい相性を見せます。
- ドメーヌは持続可能な農業に取り組んでいますか？
- はい、ドメーヌ・デ・ボーマールは土壌の健康と生物多様性の維持に注力する持続可能なブドウ栽培を実践しています。