オーブ

よくある質問

オーブのワインは本物のシャンパーニュですか？

はい、オーブは1927年以来シャンパーニュAOCの正式な産地です。1908年に一度除外され、それが1911年の暴動を引き起こしましたが、その後正式に復帰し現在に至ります。

オーブで主に栽培されているブドウ品種は何ですか？

ピノ・ノワールが植栽の約86%を占めます。キンメリジャンの石灰粘土土壌がピノ・ノワールに特に適しており、北部産地より骨格しっかりしたワインが生まれます。

オーブのシャンパーニュは北部（ランス・エペルネ）と何が違いますか？

オーブのシャンパーニュは果実味豊かで、若いうちから楽しめるスタイルが多いです。シャブリに近いキンメリジャン土壌由来のミネラル感が特徴で、コート・デ・ブランやモンターニュ・ド・ランスのチョーク質スタイルとは一線を画します。

オーブの代表的な生産者は誰ですか？

ドラピエ（12世紀にシトー修道会の修道士が建てたセラーを使用）、セドリック・ブーシャール（ローズ・ド・ジャンヌ）、ヴエット・エ・ソルベ（シャンパーニュ最初期のビオディナミ認証農家のひとつ）、マリー・クルタンなどが注目の生産者です。

「コート・デ・バール」という呼び方はどこから来ていますか？

バール＝シュル＝オーブとバール＝シュル＝セーヌという産地の主要二都市に由来する通称です。ワイン愛好家や生産者の間でシャンパーニュ全体と区別するために広く使われています。