ベガ・シシリア ヴァルブエナ 5°

このワインについて

バルブエナ 5°は、ベガ・シシリアが誇る赤ワインの純粋な表現であり、リリースまでに樽と瓶で5年間の熟成を経て完成します。主にテンプラニーリョを使用し、少量のメルローをブレンドすることで、リベラ・デル・ドゥエロのユニークなテロワールを体現しています。力強さとエレガンスの洗練されたバランスが特徴で、凝縮した黒系果実のアロマ、繊細なスパイス、そしてベルベットのような質感が楽しめます。

ソムリエより

"バルブエナ 5°は、バランスの極致にある絶対的な傑作です。リベラ・デル・ドゥエロの頂点を理解するために、ワイン愛好家なら必ず一度は体験すべきワインです。"

どんな場面で？

ローストしたラム肉、グリルしたリブロースステーキ、ジビエ料理、熟成したマンチェゴチーズと抜群の相性を誇ります。醤油や味噌を使った和食、特に牛すき焼きや鰻の蒲焼といった旨味の強い料理とも驚くほど調和します。

こんなシーンに

人生の節目となる記念日や格式高いディナー、あるいはワイン愛好家が集う特別な夜の主役に最適です。

スペック

ブドウ品種

Tempranillo, Merlot

スタイル

赤

価格帯（目安）

15,000〜25,000円

テロワール・醸造

新樽と古樽のアメリカンオークおよびフレンチオークを組み合わせた樽熟成の後、瓶内熟成が行われます。「5°」はリリースまでの5年間の熟成期間を指しており、オークの風味と果実味が完璧に融合するよう管理されています。

よくある質問

どんな味がしますか？

凝縮したブラックチェリーやプラムの果実味に、タバコや洗練されたオークのスパイスが重なり、長くシルキーな余韻が続きます。

何と合わせるのがおすすめですか？

上質な赤身肉やジビエ料理、そして醤油や味噌を用いた旨味の強い和食と完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

リリース直後から楽しめますが、セラーで15年から20年ほど熟成させることでさらなる進化を遂げます。