ベガ・シシリア ウニコ

このワインについて

ベガ・シシリア・ウニコは、スペインワインの最高峰として広く認識されています。リベラ・デル・ドゥエロで生産されるこの伝説的なワインは、並外れた熟成能力と複雑味で知られ、セラーで10年以上過ごすことも珍しくありません。ダークフルーツ、タバコ、レザー、スパイスの香りが重なり合う深い奥行きが生まれ、シルキーなタンニンと時とともに美しく進化する持続的でエレガントな余韻が特徴です。

ソムリエより

"ベガ・シシリア・ウニコこそが、スペイン赤ワインの絶対的な基準です。エレガンスとパワーの真の意味を理解するために、人生で一度は必ず試すべき最高傑作です。"

どんな場面で？

ローストした仔羊、ジビエ、熟成チーズ、トリュフを使った濃厚な料理と抜群の相性を誇ります。また、醤油や味噌を用いた和食の煮込み料理や、炭火で焼いた和牛のステーキといった旨味の強い料理とも驚くほど調和します。

こんなシーンに

人生の大きな節目となる記念日や、格式高いディナーのメインとしてふさわしい一本です。

スペック

ブドウ品種

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

スタイル

赤

価格帯（目安）

60,000〜120,000円

テロワール・醸造

テンプラニーリョを主体とし、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンドして造られます。新樽および古樽のフレンチオークとアメリカンオークを組み合わせた緻密な熟成を経て、さらに長期の瓶内熟成を行うことで、比類なき安定感と芳醇な香りの発達を実現しています。

よくある質問

どんな味がしますか？

ブラックチェリー、シダー、タバコ、バルサミコの複雑な香りが広がり、ベルベットのような滑らかな質感が特徴です。

飲み頃はいつですか？

長期熟成を前提に造られており、ヴィンテージから15年から30年後が最高の飲み頃です。

デキャンタージュは必要ですか？

はい、ワインを呼吸させ、その芳醇な香りのポテンシャルを完全に引き出すために、最低2時間のデキャンタージュが不可欠です。