ツヴァイゲルトについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Zweigelt
- 価格帯（目安）
- 5,000〜5,500円
- アルコール度数
- 12.5%
胎内高原ワイナリーのフラッグシップ赤ワイン。市営畑の急傾斜地で育った胎内高原ワイナリー産ツヴァイゲルトレーベを100%使用し、フレンチオーク樽で約9ヶ月熟成させている。野生の苺やブルーベリーを思わせる香りに、凝縮感のある果実味、穏やかなタンニンとやわらかな酸味が特徴。日本ワインコンクールで2017年に銅賞、2019年ヴィンテージが2023年・2024年に銀賞を受賞するなど、同ワイナリーを代表する主力赤ワインとして評価が高い。
胎内高原ワイナリーで最も受賞歴の多い一本。耐寒性品種のツヴァイゲルトが日本の気候でここまで仕上がることを示す、同ワイナリーの実力を象徴する赤ワイン。
はじめての方へ
タンニンが穏やかで果実味が前面に出ているため、日本ワイン初心者にも飲みやすい一本。
合う料理
肉料理全般との相性が良く、タレの焼き鳥やすき焼き、マグロの漬けなど和食との相性も良い。キノコ料理やローストダックとも好相性。
こんなシーンに
肉料理を中心とした普段の食事や、気軽な集まりにおすすめ。日本ワインを初めて紹介するときの一本としても最適。
テロワール・醸造
自社畑（標高約250mの南南西向き急傾斜地）で育てたツヴァイゲルトレーベを100%使用。フレンチオーク樽で約9ヶ月熟成し、タンニンを丸くまとめながら品種本来の赤い果実の風味を残す。アルコール度数12.5%。
造り手について
胎内高原ワイナリー胎内市が育む、山あいのテロワールを映す市営ワイナリー胎内市（新潟県） · 2007年設立生産者のページを見る →よくある質問
- ツヴァイゲルト100%ですか、ブレンドですか？
- 胎内高原ワイナリー産のツヴァイゲルトレーベを100%使用した単一品種ワインです。同ワイナリーのアッサンブラージュルージュはメルローとのブレンドで、こちらは品種そのものの個性を楽しめる一本という違いがあります。
- どんな味わいですか？
- 野生の苺やブルーベリーを思わせる香りに、凝縮感のある果実味、穏やかなタンニンとやわらかな酸味が続きます。フレンチオーク樽で約9ヶ月熟成しています。
- どんな料理に合いますか？
- 肉料理やローストダック、キノコ料理と好相性。タレの焼き鳥やすき焼きなど、醤油ベースの和食にも合わせやすいワインです。
- 受賞歴はありますか？
- 日本ワインコンクールで2017年に銅賞、2019年ヴィンテージが2023年・2024年に銀賞を受賞しており、胎内高原ワイナリーの中でも特に評価の高い赤ワインです。
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