ピノ・ノワール プルミエ三郷について
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Pinot Noir
- 価格帯（目安）
- 3,300円
- 750ml・税込
- アルコール度数
- 12%
「ピノ・ノワール プルミエ三郷」は、長野県安曇野市三郷地区の自社農園で栽培されたピノ・ノワール100％を使用した、スイス村ワイナリーのシングルヴィンヤード・プレミアムライン赤ワイン。色は薄めながらしっかりとした骨格を持ち、グラスに注いでから少し時間を置くとベリー系の果実を思わせる香りが際立ってきます。日本のピノ・ノワールとしては珍しいフルボディタイプ。飲み頃温度は14〜16℃。
淡い色調に油断してはいけない。スイス村ワイナリーのピノ・ノワールの中でも最もフルボディな一本で、しっかりとしたタンニンが同ワイナリーのもう一つの単一畑ピノ・ノワール「プルミエ青木原」とは一線を画す。
はじめての方へ
色は淡いのに味わいはしっかり。日本産ピノ・ノワールの実力を体感できる一本。
合う料理
鴨のロースト、キノコ料理、熟成ゴーダチーズとよく合う。うなぎの蒲焼きや醤油だれの焼き鳥といった和食との相性も抜群。
こんなシーンに
特別な日のディナーや、ワイン愛好家への贈り物、スイス村ワイナリーの単一畑ピノ・ノワール飲み比べに。
テロワール・醸造
安曇野市三郷の自社農園で収穫したピノ・ノワール100％を使用。アルコール分12％。ピノ・ノワールらしい薄い色調ながら、しっかりとした骨格を持つフルボディタイプに仕上げている。
造り手について
スイス村ワイナリー北アルプスの麓で醸す、長野県産ブドウ100%のワイン安曇野市（長野県） · 1997年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 「プルミエ三郷」と、同ワイナリーの他の単一畑ピノ・ノワールとの違いは？
- 三郷は安曇野市三郷地区の自社農園産（青木原ではない）で、価格も3,300円と「プルミエ青木原」（2,420円）より高め。色は薄めながらより骨格がしっかりしたフルボディタイプに仕上がっている点が特徴です。
- どんな味わいですか？
- 淡いルビー色でベリー系の繊細な香り。グラスの中で少し空気に触れさせると香りがより際立ちます。フルボディでしっかりしたタンニンを持つ、日本のピノ・ノワールとしては珍しいタイプです。
- 料理との相性は？
- 鴨のロースト、キノコ料理、熟成チーズのほか、うなぎの蒲焼きや醤油だれの焼き鳥といった和食とも好相性です。
- アルコール度数や飲用温度は？
- アルコール分12％。14〜16℃で飲むのがおすすめです。
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