下北ワインJoshua＆Claireについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Kitano Yume
- 価格帯（目安）
- 1,980〜2,990円
- アルコール度数
- 12-12.5%
青森県むつ市、下北半島にあるサンマモルワイナリー自社圃場で栽培したオリジナル品種「北の夢」（山葡萄サンカクヅルとピノ・ノワールを交配させた、世界に類を見ないサンマモルワイナリー独自品種）を100%使用して醸造した辛口赤ワイン。色調は深いガーネット色で、ブラックベリージャムやカシス、スミレを思わせる香りに、ブラックペッパーやなめし革のニュアンスが重なる。山葡萄由来の酸味とピノ・ノワールから受け継いだ豊かな果実味が調和し、ほのかに乳製品を感じさせる滑らかな味わい。肉料理やジビエ料理と好相性。
世界に一つしかない品種「北の夢」が生み出す、深いガーネット色と濃厚な果実味。日本ワイン好きなら必ず知っておくべき稀有な個性派赤。
はじめての方へ
ボルドー系品種とは異なる、日本独自品種ならではの個性的な赤。日本ワインの新しい表現を体験できる一本。
合う料理
肉料理やジビエ料理と好相性。レバニラ炒めやラムチョップなどと合わせるのがおすすめ。
こんなシーンに
肉料理やジビエ料理を楽しむ食事会、特別な日の一本として
テロワール・醸造
青森県むつ市・下北半島の自社圃場で栽培した、サンマモルワイナリー独自品種「北の夢」（山葡萄サンカクヅル×ピノ・ノワール）を100%使用。本州最北端のワイナリーで醸造された辛口赤ワイン。スクリューキャップ仕様。500ml・720mlの規格があり、ヴィンテージにより展開。
造り手について
サンマモルワイナリー本州最北端、北緯41度で挑むピノ・ノワールの名手むつ市（青森県） · 2007年設立生産者のページを見る →よくある質問
- Joshua＆Claireはどんなブドウ品種を使っていますか？
- サンマモルワイナリー独自品種「北の夢」を100%使用しています。山葡萄サンカクヅルとピノ・ノワールを交配させた、世界でこのワイナリーにしかない品種です。
- どんな味わいですか？
- 深いガーネット色で、ブラックベリージャムやカシス、スミレの香りにブラックペッパーとなめし革のニュアンスが重なる、濃厚でしっかりとした辛口赤ワインです。
- どんな料理に合いますか？
- 肉料理やジビエ料理との相性が良く、レバニラ炒めやラムチョップなどと合わせるのがおすすめです。
- アルコール度数は？
- 720mlは12%、500mlは12.5%です。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する