下北ワインDeniについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot
- 価格帯（目安）
- 1,980〜2,990円
- アルコール度数
- 12-12.5%
青森県むつ市、下北半島にあるサンマモルワイナリー自社圃場で栽培したメルロを100%使用して醸造した辛口赤ワイン。色調は濃いルビー色で、マラスキーノチェリーやブルーベリージャム、紅茶、ナツメグ、乾燥させたローズマリーの香りが重なり、フランス・ボルドー地方を思わせる仕上がり。豊かな果実味と繊細な酸味のバランスが取れた1本で、素材を活かした料理と相性が良い。
青森・下北の冷涼な気候が生むメルロは、ボルドーを思わせる上品な果実味とスパイス香を纏う。産地の可能性を体現する一本。
はじめての方へ
ボルドーを思わせる飲みやすい辛口赤。日本産メルロの入門に最適な一本。
合う料理
素材の味を活かした料理と好相性。マグロのタタキやカルパッチョ、鴨肉のロースト、きのこ料理などと合わせるのがおすすめ。
こんなシーンに
普段の食事、特にお肉料理や和食との組み合わせに
テロワール・醸造
青森県むつ市・下北半島の自社圃場で栽培したメルロを100%使用。本州最北端のワイナリーで醸造された辛口赤ワイン。スクリューキャップ仕様。500ml・720mlの規格があり、ヴィンテージにより展開。
造り手について
サンマモルワイナリー本州最北端、北緯41度で挑むピノ・ノワールの名手むつ市（青森県） · 2007年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 下北ワインDeniはどんな味わいですか？
- マラスキーノチェリーやブルーベリージャムを思わせる果実香に、紅茶やナツメグ、乾燥ローズマリーのニュアンスが重なる辛口赤ワインです。フランス・ボルドー地方を思わせる仕上がりで、果実味と酸のバランスが良いのが特徴です。
- Deniにはどんな料理が合いますか？
- 素材の味を活かした料理との相性が良く、マグロのカルパッチョやタタキ、鴨肉料理、きのこ料理などがおすすめです。
- Deniのぶどう品種は何ですか？
- 青森県むつ市の下北半島にあるサンマモルワイナリー自社圃場で栽培されたメルロを100%使用しています。
- DeniとDeniSelectionの違いは何ですか？
- 同じメルロを使用した辛口赤ワインですが、DeniSelectionはより厳選された果実を使用した720mlのみの上位ラインです。
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