シャルドネ スパークリングについて
- スタイル
- 白・スパークリング
- ブドウ品種
- Chardonnay
- 価格帯（目安）
- 5,000円
- 750ml
- アルコール度数
- 14%
「シャルドネ スパークリング」は、広島県世羅町産シャルドネを100%使用した、せらワイナリー初のシャルドネによるスパークリングワイン。瓶内二次発酵（トラディショナル方式）による、きめ細やかな泡立ちが特徴。ハチミツや白桃を思わせる複雑な果実香が広がり、酸味は比較的穏やかで、さわやかな余韻が続く。熟度の高いブドウを使用したことでアルコール分がやや高く、味わいに厚みがありながらも果実味豊かに仕上がっている。辛口。
せらワイナリー初のシャルドネ・スパークリング。世羅高原の完熟果実が持つハチミツのような複雑さを、瓶内二次発酵の緊張感ある泡が見事に引き締めている。
はじめての方へ
瓶内二次発酵スパークリングの入門にぴったり。ハチミツや白桃の華やかな香りと穏やかな酸で、シャンパン系が苦手な人にも飲みやすい一本。
合う料理
食前酒としてはもちろん、牡蠣や海老などの魚介類、ホタテのグリル、柑橘を効かせたサラダとの相性が良い。天ぷらや白身魚の刺身など、繊細な和食とも好相性。
こんなシーンに
お祝いの席や食前酒に。魚介中心の食事と合わせて。
テロワール・醸造
広島県世羅町産シャルドネ100%使用。瓶内二次発酵によるトラディショナル方式で仕込んだ辛口スパークリングワイン。アルコール度数14%。容量750ml。飲み頃温度5〜10℃。
造り手について
せらワイナリー世羅高原の恵みを100%活かした観光ワイナリー世羅町（広島県） · 2006年設立生産者のページを見る →よくある質問
- シャルドネ スパークリングはどんな品種で作られていますか？
- 広島県世羅町産のシャルドネを100%使用しています。
- どのような製法で作られたスパークリングワインですか？
- 瓶内二次発酵（トラディショナル方式）で仕込まれており、瓶の中で二次発酵させることできめ細やかで持続する泡が生まれています。
- シャルドネ スパークリングの味わいの特徴は？
- ハチミツや白桃を思わせる複雑な果実香、きめ細かな泡、比較的穏やかな酸味、さわやかな余韻が特徴。完熟したブドウ由来の厚みのある味わいも楽しめる。
- 「山のめざめ シャルドネ」との違いは何ですか？
- 「山のめざめ シャルドネ」は樽熟成させた辛口のスティルワインであるのに対し、「シャルドネ スパークリング」は瓶内二次発酵で仕込んだ別商品のスパークリングワインです。
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