シュロス・ヨハニスベルク
Schloss Johannisberg
シュペートレーゼ発祥の地であり、リースリングの世界的アイコン。
ドイツ最も歴史的なリースリング農園。1775年にドイツで初めて意図的にシュペートレーゼを産出した農園。現在もベンチマーク的なラインガウ・リースリングを産出し続ける。
www.schloss-johannisberg.de ↗キュヴェ
Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese
シュロス・ヨハニスベルク グリュンラック・リースリング・シュペトレーゼ
白Riesling
ラインガウ地方に位置するシュロス・ヨハニスベルクは、リースリング・シュペトレーゼ発祥の地として歴史的に極めて重要です。「グリュンラック（緑の封蝋）」シュペトレーゼは、最適な熟度で収穫されたリースリングを100%使用したドイツワインの指標となる一本です。鮮やかな酸味と自然な残糖の完璧なバランスを誇り、核果や柑橘類、そしてヨハニスベルクの丘特有の粘板岩由来のミネラル感が複雑に絡み合います。驚異的な熟成ポテンシャルを持ち、数十年かけて洗練された蜂蜜のような風味へと進化します。
Schloss Johannisberg Riesling Goldlack Trockenbeerenauslese
シュロス・ヨハニスベルク リースリング・ゴールドラック・トロッケンベーレンアウスレーゼ
白dessertRiesling
シュロス・ヨハニスベルク・ゴールドラック・トロッケンベーレンアウスレーゼは、ドイツワインの頂点に君臨する傑作です。ラインガウの歴史ある畑で、極限まで完熟し貴腐菌が付着したリースリングのみを厳選して造られます。輝くような黄金色を放ち、蜂蜜、ドライアプリコット、エキゾチックな果実、そして明確なミネラル感が織りなす複雑な香りが特徴です。味わいは、濃厚な甘美さと鋭い酸が見事に調和しており、何十年もの熟成に耐えうる永遠の余韻をもたらします。
こんな方に
熟成したリースリングを愛する方や、ドイツワインの深い歴史を味わいたい方に最適です。
よくある質問
- シュロス・ヨハニスベルクはシュペートレーゼ発祥の地ですか？
- はい、1775年に収穫が遅れたことで偶然貴腐化したブドウが発見され、シュペートレーゼというスタイルが誕生しました。
- どのようなブドウ品種を栽培していますか？
- 最高品質と地域性を追求するため、リースリング種のみを専門に栽培しています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、リースリング特有の高い酸とエレガントな果実味は、刺身や天ぷら、繊細な味付けの魚介料理と完璧に調和します。
- ワインの熟成能力はどのくらいですか？
- シュロス・ヨハニスベルクのワインは卓越した熟成能力で知られており、優れたヴィンテージは数十年かけて美しく進化します。