スキオペット フリウリ・コッリオ トカイ・フリウラーノ

このワインについて

スキオペットは現代フリウリ白ワイン造りの父と称され、このフリウラーノはコッリオのテロワールを体現するベンチマークです。泥灰土と砂岩が混ざる「ポンカ」土壌の畑から収穫され、果実の純粋さを守るためにステンレスタンクで厳密な温度管理のもと発酵されます。白い花やアーモンド、瑞々しい果実の洗練された香りが広がり、この地域特有の塩味を帯びたミネラル感と、長くエレガントな余韻が完璧なバランスを保っています。

ソムリエより

"ワイン愛好家なら必ずセラーに加えるべき一本です。フリウラーノという品種の決定版であり、バランスとテロワールの表現において完璧なマスタークラスと言えます。"

どんな場面で？

サン・ダニエーレ産の生ハムや焼き魚、アスパラガスのリゾットと抜群の相性です。和食では、繊細な白身魚の刺身や、山菜の天ぷら、出汁を効かせた煮物と合わせると、ワインのミネラル感が料理の旨味を最大限に引き立てます。

こんなシーンに

エレガントなディナーパーティーや、魚介料理を楽しむ特別な日、あるいは洗練された食前酒として最適です。

スペック

ブドウ品種

Friulano

スタイル

白

価格帯（目安）

6,000〜8,500円

テロワール・醸造

ブドウは手摘みで収穫され、ソフトプレス後にステンレスタンクで発酵されます。瓶詰め前に数ヶ月間、澱（おり）と共に熟成させることで、ワインに深みと複雑なテクスチャーを与えています。

よくある質問

どんな味がしますか？

瑞々しい青リンゴや洋梨、白桃の風味に、この品種特有のアーモンドのほろ苦さと心地よい塩味が重なります。

何と合わせるのが一番ですか？

繊細な魚介料理や野菜料理、鶏肉の軽い煮込みと最高の相性を誇ります。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから3年から5年の間に飲むのが、最も鮮やかな果実味を楽しめる最適な時期です。

スキオペットのフリウラーノが特別な理由は？

マリオ・スキオペットはフリウリで温度管理されたステンレスタンク醸造を先駆け、この地域のワインを国際的な評価へと押し上げました。このワインはその偉大な遺産を受け継いでいます。

「トカイ・フリウラーノ」と「フリウラーノ」は同じものですか？

はい、同じです。このブドウ品種はかつて「トカイ・フリウラーノ」と呼ばれていましたが、EU規制により2007年から「フリウラーノ」に改名されました。ワインの特性は変わりません。