ラセリー美 モンドブリエについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Mondebrié
- 価格帯（目安）
- 5,280円
- 税込・750ml
- アルコール度数
- 12%
「ラセリー美 モンドブリエ」は、了美ヴィンヤード＆ワイナリーが手がける単一品種ドメーヌワインシリーズの中でもフラッグシップに位置づけられる白ワイン。周辺に広がる自社畑（宮城県大和町・七ツ森の麓）で栽培・収穫したブドウのみを使用し、栽培から醸造まで一貫して自社で手がけています。モンドブリエは山梨県果樹試験場がシャルドネとカユガホワイトを交配・選抜して生み出した日本育成の白ワイン用新品種で、マスカットを思わせる華やかな香りと豊かな果実味、さわやかな酸が特徴の辛口白ワインです。
モンドブリエという希少な日本生まれの品種を、最も分かりやすい形で表現した一本。ラセリー美シリーズのフラッグシップとして、マスカットの華やかな香りを辛口に仕上げた完成度の高さが光る。
はじめての方へ
マスカットのような分かりやすい香りが魅力。白ワイン初心者にもおすすめの一本。
合う料理
特徴的なマスカット香が、ハーブを効かせた料理やスイートチリ系のエスニック料理と好相性。タルトタタンの甘く焼いたリンゴともよく合う。柚子胡椒を効かせた鶏の唐揚げなど、和食のアクセント使いにも好相性。
こんなシーンに
食前酒や、ハーブ・スパイスを効かせた料理を楽しむディナー、贈り物に。
テロワール・醸造
了美ヴィンヤード＆ワイナリー自社畑（宮城県大和町・七ツ森の麓）産モンドブリエ（シャルドネ×カユガホワイトの交配品種）100%。フランスのボルドー大学で学んだ醸造責任者・樫原信元が醸造。内容量750ml、アルコール度数12%。
造り手について
了美ヴィンヤード＆ワイナリー七ツ森を望む丘に立つ、大和町の家族経営ワイナリー大和町（宮城県） · 2017年設立生産者のページを見る →よくある質問
- モンドブリエとはどんな品種ですか？
- シャルドネとベと病耐性品種のカユガホワイトを交配して生まれた、日本育成の白ワイン用新品種です。
- どんな味わいですか？
- マスカットを思わせる華やかな香りと、豊かな果実味、さわやかな酸を持つ辛口白ワインです。
- どんな料理に合いますか？
- ハーブを効かせた料理やスイートチリ系のエスニック料理、タルトタタンなどの焼きリンゴを使ったデザートとよく合います。
- このワインは了美ヴィンヤード＆ワイナリーのフラッグシップですか？
- はい。単一品種ドメーヌシリーズ「ラセリー美」の中でも、モンドブリエはフラッグシップに位置づけられています。
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