ラディコン
Radikon
オレンジワインと自然派ワイン造りのパイオニア。
グラヴネルとともにコッリオのナチュラル／オレンジワイン運動を共同創設したスタンコ・ラディコン。亜硫酸無添加で長期マセラシオンの深みある長命な白ワインを産出する。
www.radikon.it ↗キュヴェ
こんな方に
長期熟成の可能性を秘めた、複雑味のあるオレンジワインを求めるワイン愛好家に最適です。
よくある質問
- なぜラディコンは長期果皮浸漬を行うのですか？
- ラディコンは、果皮から天然のタンニン、色、複雑な風味を抽出し、亜硫酸を添加することなくワインの安定性を保つために長期果皮浸漬を行っています。
- ラディコンのワインは自然派ワインですか？
- ラディコンのワインは、畑での化学薬品の使用を避け、醸造過程でも添加物を一切加えない最小限の介入で造られているため、自然派ワインの代表格です。
- ラディコンのワインはどのように提供すべきですか？
- ラディコンのワインは14〜16度程度のセラー温度で提供するのが最適であり、複雑な香りを十分に引き出すためにデキャンタージュを行うことが推奨されます。
- ラディコンのワインは和食に合いますか？
- ラディコンのワインは、その構造的な深みにより、焼き魚や天ぷら、醤油ベースの料理など、旨味の強い和食と非常に素晴らしい相性を見せます。