キンタ・ドゥ・ノヴァル ナシオナル・ヴィンテージ・ポート

このワインについて

キンタ・ドゥ・ノヴァル・ナシオナルは、世界で最も伝説的なポートワインと言っても過言ではありません。極めて優れた年にのみ、自社畑のわずかな接ぎ木をしていない（自根の）区画から生産されるこのワインは、ドウロ渓谷におけるブドウ栽培の頂点です。「ナシオナル」の名は、ヨーロッパのブドウ畑を壊滅させたフィロキセラ禍を免れた、オリジナルの台木に植えられたブドウ樹に由来します。驚異的な凝縮感、深遠な複雑味、そして100年以上熟成し続けるポテンシャルが特徴です。テロワールの純粋な本質を体現した、極めて希少な傑作です。

ソムリエより

"ナシオナルは単なるワインではなく、ポートワインの究極の基準です。これほど深遠で力強く、熟成のポテンシャルを秘めたドウロのテロワールの表現は他に存在しません。人生で一度は必ず体験すべき最高傑作です。"

どんな場面で？

スティルトンなどの濃厚なブルーチーズ、ダークチョコレートのデザート、ローストナッツと抜群の相性を誇ります。また、和食では、醤油で味付けした鰻の蒲焼や、干し柿、黒糖を使った和菓子と合わせると、ワインの凝縮感と素晴らしい調和を見せます。

こんなシーンに

人生の大きな節目となる記念日や、重要なアニバーサリー、あるいは真剣なコレクターが集うテイスティングの主役として最適です。

スペック

ブドウ品種

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão

スタイル

fortified

価格帯（目安）

500,000〜1,500,000円以上

テロワール・醸造

ブドウは伝統的な石造りのラガールで足踏みによって破砕されます。ワインは約18ヶ月間木樽で熟成された後、無濾過で瓶詰めされます。接ぎ木されていない独自のブドウ樹は、比類なき品質のブドウを極めて少量のみ産出します。

よくある質問

どんな味ですか？

黒系果実、スミレ、スパイス、カカオが爆発的に香り、圧倒的な力強さと信じられないほどの優雅さを兼ね備えた構造をしています。

飲み頃はいつですか？

真価を発揮するまでには最低でも20年から30年の熟成が必要であり、100年以上経っても十分に楽しめます。

なぜこれほど高価なのですか？

極めて希少であること、接ぎ木されていないブドウ樹であること、そして最高のヴィンテージにしか生産されないという事実が、コレクター垂涎の的となっています。