ポンジ リザーヴ・ピノ・ノワール

このワインについて

オレゴンの創設ワイナリーの一つからのベンチマーク・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワール。ポンジ・リザーヴは複雑な赤果実とアーシーなノート、特徴的なオレゴンの新鮮さを示す。

ソムリエより

"オレゴン最高のリザーヴ・ピノ。50年分のウィラメット・ヴァレーの習熟が一本のボトルに宿る。"

どんな場面で？

グリルしたサーモン、ブロイルした鴨、ポルチーニ茸のリゾット。

こんなシーンに

ファイン・ダイニング、鮭料理とのペアリング、オレゴンワインの探求、ロマンティックなディナー

スペック

ブドウ品種

Pinot Noir

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,000〜12,000円

テロワール・醸造

チェハレム・マウンテンズやリボン・リッジAVAを含む自社畑からの100%ピノ・ノワール。フランス産オーク樽（新樽30〜35%）で14〜16ヶ月熟成。複数のヴィンヤード・サイトから最良のブロックを選別。

よくある質問

ポンジ・リザーヴ・ピノ・ノワールはどのくらい熟成させるべきですか？

リリース直後から楽しめますが、5〜10年の熟成で真の輝きを発揮します。タンニンが美しく溶け込み、成熟したオレゴン・ピノ・ノワールの特徴であるアーシー、キノコ、フォレスト・フロアの複雑さが現れます。

ポンジ・ヴィンヤーズがオレゴンワインにとって歴史的に重要な理由は何ですか？

ポンジ・ヴィンヤーズは1970年にウィラメット・ヴァレーにピノ・ノワールを植えたオリジナルの3パイオニアの一つです。当時、ほとんどの専門家はオレゴンを「上質なワインには寒すぎる」と否定していました。彼らの成功がオレゴンの世界クラスのワイン産地としての評判を確立する助けになりました。

オレゴンのピノ・ノワールはブルゴーニュとどう違いますか？

オレゴンのピノはより即座に楽しめ、赤果実の果実味が豊かですが、繊細な天然酸をしっかりと保ちます。チェハレム・マウンテンズなどウィラメット・ヴァレー北部の冷涼なサイトが、ポンジ・リザーヴを含む最もブルゴーニュ的——複雑で重層的で真に熟成向き——なワインを生産します。

ポンジ・リザーヴはオレゴン・ピノのコスパが良いですか？

はい。オレゴン最も歴史的意義のある生産者の一つからの傑出した品質を持つポンジ・リザーヴは、ジュヴレ・シャンベルタンやヴォーヌ・ロマネの同品質のトップ・ブルゴーニュと比較して、今なお際立った価値を提供しています。