ピングスについて
- 掲載しているワイン
- 2銘柄
- 主な品種
- Tempranillo (Tinto Fino)・Tempranillo
ピーター・シセックの小規模カルトワイナリー。100年以上の接木なしティンタ・デル・パイス（テンプラニーリョ）古木からピングスを産出。スペイン最高額・最珍重ワインのひとつ。
こんな方に
スペインワインの頂点を求める熱心なコレクターや愛好家に最適です。
ピングスのワイン
よくある質問
- なぜピングスはこれほど高価なのですか？
- 極めて低い収量、徹底したビオディナミ農法、そして世界的な希少性と高い評価がその価格を決定づけています。
- ピングスは熟成に向いていますか？
- ピングスは卓越した骨格と複雑味を備えており、適切なセラー環境であれば数十年単位の長期熟成が可能です。
- ピングスは和食と合いますか？
- 洗練されたタンニンと深い果実味は、上質な和牛のステーキや、醤油ベースのタレで焼いた鰻などの旨味の強い料理と素晴らしい相性を見せます。
- ピングスとフロール・デ・ピングスの違いは何ですか？
- ピングスは最古の樹齢のブドウから造られるフラッグシップであり、フロール・デ・ピングスは同じテロワールをより親しみやすく表現したセカンドラベルです。