オチョア レゼルバ・ナバーラ

このワインについて

オチョア家のドメーヌからのクラシックなナバーラ・レゼルバ。テンプラニーリョと国際品種をブレンドしこのスペインのワイン産地のモダンな顔を示す。

ソムリエより

"ナバラの真髄を味わいたいなら、このワインを試さない手はありません。そのバランスと熟成ポテンシャルは、まさに傑作と呼ぶにふさわしいものです。"

どんな場面で？

ローストビーフやジビエ料理、熟成チーズ、濃厚な煮込み料理と抜群の相性を誇ります。また、和食では醤油ベースのタレで焼いた焼き鳥や、牛すき焼き、鰻の蒲焼など、旨味の強い料理と合わせるとワインの深みが一層引き立ちます。

こんなシーンに

フォーマルなディナーや記念日の集まり、あるいは伝統的なスペインワインを愛する方への贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,000〜6,000円

テロワール・醸造

ステンレススティールタンクで発酵後、アメリカンオークおよびフレンチオーク樽で最低12ヶ月間熟成させ、その後ボトルでさらに熟成させてからリリースされます。

よくある質問

どんな味ですか？

ブラックチェリーやプラムの豊かな果実味に、バニラやタバコのニュアンスが重なる複雑な味わいです。

何と合いますか？

グリルした赤身肉はもちろん、醤油や味噌を使った旨味の強い和食とも完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

今すぐ美味しく飲めますが、さらに5年から8年ほど熟成させることでより深みが増します。