モリス・ファームズ
Moris Farms
モレッリーノ・ディ・スカンサーノを牽引する老舗ファミリー生産者
モレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCの主要生産者の一つ。マレンマ沿岸から親しみやすくも複雑なサンジョヴェーゼ主体のワインを生産。
morisfarms.it/ ↗キュヴェ
こんな方に
テロワールを表現したサンジョヴェーゼが好きな方、日常的に楽しめるモレッリーノから骨格のあるスーパートスカンまで、本格的なトスカーナワインを求める方に最適です。
よくある質問
- モリス・ファームズのフラッグシップワインは何ですか？
- 「アッヴォルトーレ」です。マッサ・マリッティマ近郊のポッジョ・アッラヴォルトーレの粘土石灰質土壌で育てたサンジョヴェーゼ約75％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、シラー5％をブレンドしたIGTトスカーナの赤ワインで、名前はマレンマ地方の鷹を意味する現地方言に由来します。
- モリス・ファームズのブドウ畑はどこにありますか？
- トスカーナ沿岸のマレンマ地方に2つの畑を所有しています。マッサ・マリッティマ近郊の歴史ある「ポジェッティ」畑と、モレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCGワインの産地であるスカンサーノの「ポッジョ・ラ・モッツァ」畑です。
- モレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCGの確立に貢献した人物は誰ですか？
- 1977年にモリス家に婿入りしたアドルフォ・パレンティーニです。1981年からポッジョ・ラ・モッツァで自社元詰めワインの生産を始め、モレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCGの制度化に尽力した生産者の一人です。
- モリス・ファームズのワインは和食に合いますか？
- はい。フレッシュでミネラル感のあるヴェルメンティーノや親しみやすいモレッリーノ・ディ・スカンサーノは焼き魚や醤油ベースの料理、天ぷらとよく合い、しっかりしたアッヴォルトーレは肉料理と好相性です。