マクシミン・グリュンホイス アプツベルク・リースリング・シュペトレーゼ

このワインについて

マクシミン・グリュンホイスの権威あるアプツベルク畑へのエントリーポイント。ルーヴァーの特徴的なエレガンス、フィネス、独特の柑橘ミネラルの個性を示す。

ソムリエより

"アブツベルク・シュペトレーゼはルーヴァー産リースリングの絶対的基準。甘みと酸の均衡がもたらす透明感と精密さは世界屈指であり、必ず一度は体験すべき傑作です。"

どんな場面で？

繊細な魚料理、ドイツ風川魚のムニエル、白アスパラガス料理。

こんなシーンに

記念日のディナーや洗練された食事会、あるいは世界最高峰のワインをじっくりと味わう特別なひとときに最適。

スペック

ブドウ品種

Riesling

スタイル

白, 甘口

価格帯（目安）

7,000〜12,000円

テロワール・醸造

モノポール（単独所有畑）であるアブツベルクの急峻な青色デボン紀粘板岩土壌から手摘みで収穫。伝統的なフーダー（大樽）を使用し、野生酵母による発酵を行う。ルーヴァー渓谷特有の高い酸度と完璧なバランスをとる残糖レベルでボトリングされる。

よくある質問

どんな味ですか？

熟した白桃や柑橘の皮、濡れた粘板岩のようなミネラル感が広がり、甘みと高い酸が完璧に調和したエレガントな味わいが特徴です。

甘口ワインですか？

残糖のあるオフドライ（甘口寄り）ですが、ルーヴァー特有の高い酸がくどさを消し、甘みが繊細かつ自然に溶け込んでいます。

飲み頃はいつですか？

今すぐ飲んでも十分に美味しいですが、少なくとも15〜20年は熟成し、ペトロール・蜂蜜・ドライアプリコットのニュアンスを発展させます。

アブツベルク畑の何が特別なのですか？

アブツベルクはマキシミン・グリュンハウスが単独所有するモノポール。急勾配の青色デボン紀粘板岩土壌で根が深く伸び、卓越したミネラル強度と繊細さを持つワインが生まれます。