マジ コスタセーラ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ

このワインについて

マジのベンチマーク・アマローネ。古典的なヴァルポリチェッラゾーンから。親しみやすいが複雑なアマローネの表現。チェリー、スパイス、ベルベットのタンニン。

ソムリエより

"ヴェネト州が誇る絶対的な傑作。比類なき深みと構造の完成度は、人生で一度は必ず体験すべき至高の味わいです。"

どんな場面で？

牛のブラザート、猪のパスタ、熟成パルミジャーノ。

こんなシーンに

特別な記念日やフォーマルなディナー、あるいは暖炉の前でゆっくりと時間をかけて楽しむ瞑想的なワインとして最適です。

スペック

ブドウ品種

Corvina, Rondinella, Molinara

スタイル

赤

価格帯（目安）

7,000〜10,000円

テロワール・醸造

ブドウは1月末まで竹製の棚で自然乾燥（アパッシメント）させます。温度管理された環境で発酵を行い、スラヴォニアン・オーク樽とアリエ産バリックを組み合わせて最低24ヶ月間熟成させることで、構造的バランスと芳醇な深みを確保しています。

よくある質問

どんな味がしますか？

凝縮されたダークチェリーやドライプラム、チョコレート、そして温かみのあるスパイスの風味が特徴です。

何と合わせるのがおすすめですか？

濃厚な赤身肉の料理やジビエ、熟成したハードチーズと最高の相性を見せます。

飲み頃はいつですか？

今すぐ飲んでも楽しめますが、ヴィンテージから15〜20年は美しく熟成し続けます。

アパッシメントとは何ですか？

収穫したブドウを乾燥させて糖分と風味を凝縮する製法です。これがアマローネ特有の伝説的な豊かさとパワーを生み出しています。