牧丘 甲州 スパークリング

「牧丘 甲州 スパークリング」は、本坊酒造シャトーマルスシリーズの中で、マルス山梨ワイナリーが手がけるやや甘口のスパークリング白ワイン。甲府盆地北東の丘陵地、山梨市牧丘地区で栽培された甲州葡萄を適熟期に収穫し、フリーランジュースのみを用いてマルス穂坂ワイナリーで低温発酵。トラディショナル方式ではなく炭酸ガスを添加するガス注入方式で仕上げており、柑橘系の心地よい香りと清涼感のあるフレッシュな酸味、果実由来の甘みが特徴。スティルワインの「牧丘甲州（プリムール）」のスパークリング版にあたり、同社の他の甲州スパークリング――辛口の定番「マルス 甲州 スパークリング」やスキンコンタクトの「甲州 オランジュ・グリ スパークリング」――とは一線を画す。サクラアワード2024（スパークリングワイン部門）で金賞（2022年ヴィンテージ）、サクラアワード2025で銀賞（2023年ヴィンテージ）、デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2025で銀賞（2023年ヴィンテージ）を受賞するなど、国内外のコンクールで高い評価を得ている。