マルセル・ラピエール モルゴン

このワインについて

ボージョレの自然派ワイン運動の父からのベンチマーク・ナチュラル・モルゴン。亜硫酸無添加でモン・デュ・ピーの斜面の深い火山性テロワールキャラクターを示す。

ソムリエより

"マルセル・ラピエール モルゴンはナチュラルワイン運動を始動させた記念碑的存在。醸造家が余計な手を加えなかったとき、ボージョレがどれほど純粋になれるかを示す"

どんな場面で？

ボジョレ風豚のリエット、鶏のロースト、カントン産塩漬け豚ソーセージ。

こんなシーンに

ナチュラルワインディナー、フランス料理のカジュアルな夕食、週日の特別な食事、ワインギフト

スペック

ブドウ品種

Gamay

スタイル

赤

価格帯（目安）

5,000〜8,000円

テロワール・醸造

ヴィリー＝モルゴンのコート・デュ・ピー（火山性玄武岩の丘）産古木ガメイ・ノワール100%。亜硫酸無添加、天然酵母醗酵、全房浸漬、古樽熟成。ナチュラルワイン運動の象徴的存在。

よくある質問

マルセル・ラピエールがナチュラルワイン運動の父と呼ばれる理由は？

1980年代初頭、マルセル・ラピエールは師ジュール・ショーヴェとともに、当時は革命的かつ商業的リスクが高かった亜硫酸無添加・最小限介入でのモルゴン造りを開始しました。彼のワインはボージョレをはじめ世界中の生産者に影響を与えました。

マルセル・ラピエール モルゴンの味わいは？

純粋でエネルギー溢れるワイン。コート・デュ・ピーの玄武岩由来のダークチェリー・ザクロ・スミレ・アーシーなミネラル感が特徴。テクスチャーはシルキーで酸が鮮やか、長いミネラルの余韻が続きます。

モルゴンとは何ですか？通常のボージョレとどう違いますか？

モルゴンはボージョレの10クリュ（村レベルのAOP）のひとつ。コート・デュ・ピーの独自の玄武岩土壌が、ボージョレの中でも際立つアーシーかつミネラル的な深みをワインに与えます。熟成ポテンシャルも高い。

冷やして飲んだほうが良いですか？

14〜15℃が理想的で、通常の赤ワインより少し冷やすのがボージョレ・クリュの定石です。冷やすことでフレッシュさと赤果実・アロマの明瞭さが引き立ちます。