グレイス・ワイン 甲州

このワインについて

グレイス・ワイン（中央葡萄酒）が山梨の古木区画から醸す日本最高級の甲州ワインの一つ。この固有品種で国際的な評価を獲得。

ソムリエより

"グレイスの甲州は日本ワインを世界地図に刻んだブランド。2013年キュヴェ三澤がデカンタ日本初金賞を獲得したその哲学はこのエントリー甲州にも宿る。和食との純粋な調和は他に代替不可能だ。"

どんな場面で？

蒸し鶏のポン酢和え、白身魚のカルパッチョ、山菜の天ぷら。

こんなシーンに

和食の席、寿司・懐石レストランでのディナー、または外国からのゲストに日本ワインを紹介する場面に最適です。

スペック

ブドウ品種

Koshu

スタイル

白

価格帯（目安）

2,500〜3,500円

テロワール・醸造

山梨の厳選畑から栽培された甲州種100%。ステンレスタンクで低温発酵し、甲州の繊細な柑橘感とミネラルを最大限に保持。甲州渓谷のテロワールを純粋に表現するため、人為的介入を最小限に抑えた醸造を行っています。

よくある質問

どんな味ですか？

爽やかな柑橘、白桃、青リンゴの風味に、甲州渓谷のテロワールが刻む繊細なミネラルと塩気のある後味が特徴です。

何と合わせるのがおすすめですか？

刺身・天ぷら・出汁を使った料理など和食全般と完璧に調和。繊細な酸が食材の旨味を引き立て、競合しません。

グレイスワインが特別な理由は？

2014年に「キュヴェ三澤 明野甲州2013」が世界最大のワインコンクール「デカンタ・ワールド・ワイン・アワード」で日本ワイン初の金賞・地域トロフィーを受賞しました。

飲み頃はいつですか？

フレッシュな味わいを楽しむため、ヴィンテージから2〜3年以内が最適です。