K.S.メルロ 木樽熟成について
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot
- 価格帯（目安）
- 2,900〜3,300円程度
- 720ml、公式通販での税込価格3,080円が目安。オープン価格のため店舗により変動
「K.S.メルロ 木樽熟成」は、大阪府柏原市のカタシモワインフード（カタシモワイナリー、大正3年／1914年創業、西日本最古参）が手がける、看板ブランド「キングセルビー（K.S.）」の赤辛口ワイン。自社畑「合名山」産メルロのみを使用する単一畑ボトリング「合名山 メルロ」とは異なり、国産メルロー100%を使用し、木樽で熟成させることで穏やかな口当たりに仕上げた一本。味わい深い果実味と長い余韻が持ち味。型番9030902、720ml瓶詰め、588本の数量限定生産、オープン価格で販売されている。
自社畑限定の「合名山 メルロ」よりも柔らかく普段使いしやすい仕上がり。木樽をタンニンの主張ではなく口当たりをまろやかにするために使う、国産メルローの懐の深さを感じさせる一本。
はじめての方へ
穏やかなタンニンと飲みやすい口当たりが特徴の樽熟成メルロー。国産赤ワイン入門としても普段使いにもちょうど良い一本。
合う料理
穏やかなタンニンと樽由来のまろやかな果実味は、ハンバーグや照り焼きだれの焼き鳥、きのこ料理、マイルドなセミハードチーズとよく合う。鶏肉のグリルやローストなどシンプルな料理とも好相性。すき焼きや肉じゃがなど甘辛い和食の副菜にも合わせやすい。
こんなシーンに
普段の夕食や居酒屋メニューを囲む食卓に。気張らない贈り物や、国産メルローを試してみたい方へのプレゼントにも向く。
テロワール・醸造
日本産メルロー100%を使用し、木樽で熟成。赤辛口、720ml瓶詰め、型番9030902。588本の数量限定生産で、オープン価格（公式通販での販売価格は税込3,080円）。自社畑「合名山」限定の「合名山 メルロ」とは異なり、畑を限定しない国産メルロー原料を用いる、より手に取りやすい価格帯のK.S.シリーズの一本。
造り手について
カタシモワインフード株式会社1914年創業、西日本現存最古級のデラウェアワイナリー柏原市（大阪府） · 1914年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 「K.S.メルロ 木樽熟成」と「合名山 メルロ」はどう違うのですか？
- 「合名山 メルロ」はカタシモワイナリー自社畑「合名山」産のメルロのみを使用する単一畑ボトリングですが、「K.S.メルロ 木樽熟成」は畑を限定しない国産メルロー100%を使用する別商品（型番9030902）です。価格も税込3,080円前後とオープン価格の「合名山 メルロ」（税込3,630円）より手頃で、588本の数量限定生産という独自のロットで流通しています。
- K.S.メルロ 木樽熟成の味わいは？
- 赤辛口ながら口当たりは穏やか。木樽熟成によってタンニンが丸くなり、味わい深い果実味と長い余韻が感じられる、単一畑ボトリングより気軽に楽しめる仕上がりです。
- K.S.メルロ 木樽熟成にはどんな料理が合いますか？
- 穏やかなタンニンと樽由来のまろやかさが、ハンバーグや照り焼きだれの焼き鳥、きのこ料理、マイルドなチーズとよく合います。鶏肉のグリルなどシンプルな料理とも好相性です。
- K.S.メルロ 木樽熟成は入手しやすいワインですか？
- カタシモワイナリー直営のキングセルビーオンラインショップで、588本の数量限定・オープン価格で販売されており、限定生産のため完売することがあります。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する