K.S.河内醸造ワイン 赤辛口について
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A・Merlot・Cabernet Sauvignon
- 価格帯（目安）
- 1,650円
- 720ml、税込
大阪府柏原市のカタシモワインフード（カタシモワイナリー、大正3年／1914年創業、西日本最古参）が手がける、大阪の旧国名「河内」の名を冠した赤辛口ワイン。日本生まれの交配品種マスカット・ベーリーAに、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした一本で、同社の地名シリーズ「K.S.」の一つ（姉妹品に「K.S.柏原醸造ワイン」がある）。ミディアムボディで辛口寄りの味わい（辛口度：辛○●○○○○甘）、フルーツケーキやいちごを思わせるふんわりとした甘い香り、爽やかなラズベリーのような酸味、さらっとしたタンニンが余韻にグリップを与える。国産ぶどう100%使用、720ml瓶詰め（300mlサイズもあり）。ロットによりブレンド比率が異なる場合がある。オープン価格。
日本生まれの交配品種と国際品種が一本で出会う好例。マスカット・ベーリーAの華やかな果実香が、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンによる骨格を軽やかに持ち上げ、焼き鳥のようなタレ系の料理に寄り添うために設計されたような一本。
はじめての方へ
タンニンが穏やかで、ほんのりとした甘みと爽やかな酸味が特徴。赤ワイン初心者でも飲みやすい入門にぴったりの一本。
合う料理
生産者公式のおすすめペアリングは焼き鳥（タレ）。さらっとしたタンニンと爽やかな酸が甘辛いタレの脂を程よく流してくれる。トマト系の煮込み料理や豚肉の網焼き、照り焼きチキンなど、和食の甘辛い味付けとも好相性。
こんなシーンに
焼き鳥や居酒屋メニューを囲むカジュアルな食事会、普段飲みに。
テロワール・醸造
マスカット・ベーリーA、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド（ブレンド比率はロットにより異なる）。国産ぶどう100%使用。型番9000736。720ml瓶詰め、オープン価格（生産者公式通販での販売価格は税込1,650円）。アルコール度数は生産者公式サイトに記載がなく非公開。
造り手について
カタシモワインフード株式会社1914年創業、西日本現存最古級のデラウェアワイナリー柏原市（大阪府） · 1914年設立生産者のページを見る →よくある質問
- K.S.河内醸造ワイン 赤辛口にはどんなぶどう品種が使われていますか？
- マスカット・ベーリーA、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした赤ワインです。いずれも国産ぶどうで、ブレンド比率はロットにより多少異なります。
- どんな味わいのワインですか？
- フルーツケーキやいちごを思わせるふんわりとした甘い香り、ラズベリーのような爽やかな酸味、さらっとしたタンニンが余韻にグリップを与える、ミディアムボディの辛口寄りワインです。
- どんな料理に合いますか？
- 生産者公式のおすすめは焼き鳥（タレ）。甘辛いタレを使った料理や照り焼き系の和食とも好相性です。
- 「河内」とはどういう意味ですか？
- 「河内」は大阪府南東部を指す旧国名で、カタシモワイナリー（西日本最古参、大正3年創業）が拠点を置く柏原市もこの河内地域に含まれます。
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