K.S.柏原醸造ワイン 赤辛口について
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Merlot・Cabernet Sauvignon・Muscat Bailey A
- 価格帯（目安）
- 1,980〜2,200円程度
- 720ml、オープン価格のため取扱店・年度により変動
西日本最古参、大正3年（1914年）創業のカタシモワインフード（カタシモワイナリー、大阪府柏原市）が手がける、地名シリーズ「K.S.（キングセルビー）」の赤辛口ワイン。姉妹品「K.S.河内醸造ワイン 赤辛口」と対をなす、柏原の地名を冠した一本。メルロ（32%）、カベルネ・ソーヴィニヨン（29%）、マスカット・ベーリーA（30%）の国産ぶどう100%ブレンドで、オーク木樽で熟成させることで程よい熟成感とまろやかさを実現している。ラベル中央には明治初期の柏原ぶどうの収穫風景が描かれている。フェミナリーズ世界ワインコンクール2020にて金賞を受賞し、日本ワイン部門で「TOP OF THE BEST」に選出された実績を持つ。720ml瓶詰め（360mlサイズもあり）、オープン価格。
同社の姉妹品「K.S.河内醸造ワイン 赤辛口」と同じ3品種ブレンドをベースにしながら、オーク樽熟成による丸みとフェミナリーズ世界ワインコンクール金賞という国際的な評価を兼ね備えた一本。
はじめての方へ
樽熟成による丸みと穏やかなタンニンで、赤ワイン初心者でも飲みやすい一本。国産ブレンド赤ワインの入門にぴったり。
合う料理
樽由来のまろやかさと穏やかなタンニンが、牛肉の網焼きやハンバーグ、照り焼きチキンとよく合う。トマト系の煮込み料理やビーフシチューとも好相性。和食では、すき焼きや豚の角煮、タレの焼き鳥といった甘辛い味付けの料理とよく寄り添う。
こんなシーンに
焼き物・煮込み料理を囲む普段の食卓に。友人との気軽な集まりや、国際コンクール受賞歴のある国産ワインとしての贈り物にもおすすめ。
テロワール・醸造
メルロ（32%）、カベルネ・ソーヴィニヨン（29%）、マスカット・ベーリーA（30%）の国産ぶどう100%ブレンド。オーク木樽で熟成。赤辛口・ミディアムボディ、720ml瓶詰め（360mlサイズもあり）、型番9000729（720ml）。オープン価格で、公式通販（キングセルビー）での販売価格は税込1,980円。アルコール度数は販売店により12度・13度と表記が分かれており、本ページでは非公開としている。
造り手について
カタシモワインフード株式会社1914年創業、西日本現存最古級のデラウェアワイナリー柏原市（大阪府） · 1914年設立生産者のページを見る →よくある質問
- K.S.柏原醸造ワイン 赤辛口に使われているぶどう品種は？
- 国産のメルロ（32%）、カベルネ・ソーヴィニヨン（29%）、マスカット・ベーリーA（30%）をブレンドし、オーク木樽で熟成させています。
- K.S.河内醸造ワイン 赤辛口との違いは？
- どちらもカタシモワインフードが手がけるマスカット・ベーリーA、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド赤辛口ですが、柏原醸造ワインはオーク木樽熟成を経ており、型番・価格も異なります。また柏原醸造ワインはフェミナリーズ世界ワインコンクール2020で金賞を受賞しています。
- K.S.柏原醸造ワイン 赤辛口の味わいは？
- オーク樽由来のまろやかさとミディアムボディ、フルーティで豊かなブーケ、穏やかなタンニンが特徴です。
- どんな料理に合いますか？
- 牛肉の網焼きやハンバーグ、照り焼きチキン、ビーフシチューによく合い、和食ではすき焼きや豚の角煮とも好相性です。
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