ヘンシュケ ヒル・オブ・グレイス

このワインについて

オーストラリアで最も象徴的な単一畑ワイン。エデン・ヴァレーの150年の古木シラーズから。世界最高の赤ワインに匹敵する並外れたエレガンス、複雑さ、洗練さを示す。

ソムリエより

"これはブドウ栽培における絶対的な傑作です。150年の古木から生まれる比類なきエレガンスを体験してください。"

どんな場面で？

グリルしたオーストラリア産ラム、トリュフのリゾット、熟成チーズ。

こんなシーンに

人生の大きな節目となる記念日や、特別な祝宴、あるいは最高級の食事を楽しむ際のメインとして最適です。

スペック

ブドウ品種

Shiraz

スタイル

赤

価格帯（目安）

80,000〜120,000円

テロワール・醸造

フィロキセラ禍を免れた古木から手摘みで収穫され、開放型発酵槽で発酵。その後、新樽および古樽のフレンチオークとアメリカンオークのホグスヘッド樽で約18〜20ヶ月間熟成されます。

よくある質問

どんな味がしますか？

ダークプラムやブラックベリー、セージ、スターアニスの複雑な香りが重なり合い、ベルベットのように滑らかで非常に長い余韻が続きます。

何と合わせるのがベストですか？

最高品質の赤身肉や、旨味の強い料理と合わせるのが最適です。

飲み頃はいつですか？

真価を発揮するには最低でも10年から15年の熟成が必要であり、数十年単位で熟成し続けます。