ヘンシュケ ヒル・オブ・グレイスについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Shiraz
- 価格帯（目安）
- 80,000〜120,000円
オーストラリアで最も象徴的な単一畑ワイン。エデン・ヴァレーの150年の古木シラーズから。世界最高の赤ワインに匹敵する並外れたエレガンス、複雑さ、洗練さを示す。
これはブドウ栽培における絶対的な傑作です。150年の古木から生まれる比類なきエレガンスを体験してください。
はじめての方へ
オーストラリアワインの頂点に君臨する伝説的な一本です。ワイン愛好家であれば、人生で一度は体験すべき至高の味わいです。
合う料理
グリルしたオーストラリア産ラム、トリュフのリゾット、熟成チーズ。
こんなシーンに
人生の大きな節目となる記念日や、特別な祝宴、あるいは最高級の食事を楽しむ際のメインとして最適です。
テロワール・醸造
フィロキセラ禍を免れた古木から手摘みで収穫され、開放型発酵槽で発酵。その後、新樽および古樽のフレンチオークとアメリカンオークのホグスヘッド樽で約18〜20ヶ月間熟成されます。
造り手について
ヘンチキ古木の遺産を守り続ける、オーストラリアワインの至宝。生産者のページを見る →よくある質問
- どんな味がしますか？
- ダークプラムやブラックベリー、セージ、スターアニスの複雑な香りが重なり合い、ベルベットのように滑らかで非常に長い余韻が続きます。
- 何と合わせるのがベストですか？
- 最高品質の赤身肉や、旨味の強い料理と合わせるのが最適です。
- 飲み頃はいつですか？
- 真価を発揮するには最低でも10年から15年の熟成が必要であり、数十年単位で熟成し続けます。
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