どんな味がしますか？

ダークベリーや森の下草、そしてスパイスの風味を感じさせ、背筋の通ったミネラル感が全体を引き締めています。

どんな料理と合いますか？

鴨肉やジビエ、キノコ料理と相性が抜群であり、醤油を使った和食とも非常に高いレベルで調和します。

今飲んでも非常に素晴らしい状態ですが、今後5年から8年は熟成を経てさらに進化し続けます。

Hamilton Russell Pinot Noir

ウォーカー・ベイのヘメル・エン・アールデ渓谷の先駆的農園からの南アフリカで最もブルゴーニュ的なピノ・ノワール。海岸の冷涼な条件が卓越したエレガンスと複雑さを生む。

ソムリエより

間違いなく南アフリカ産ピノ・ノワールのベンチマークです。ヘメル＝エン＝アールデの真の可能性を示します。

冷涼なテロワールがピノ・ノワールにどのような影響を与えるかを理解するための最高の入門ワインです。洗練されていながらも親しみやすさがあります。

カモのコンフィ、子羊のラックのロースト、ブリーチーズ。

親しい友人とのディナー、人生の節目となるお祝い、あるいはワイン愛好家への贈り物として最適です。

ブドウは手摘みで収穫され、小型の開放型発酵槽で発酵されます。フレンチオーク樽で約9〜10ヶ月間熟成され、果実の繊細な風味を損なうことなく骨格を形成するために、新樽も適度に使用されます。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。