はこだてわいん ケルナー

このワインについて

北海道の冷涼な気候に適した耐寒性ドイツ品種ケルナーからはこだてわいんが醸造するフレッシュで芳醇な白ワイン。白い花と柑橘の香りが特徴。

ソムリエより

"北海道の冷涼なテロワールがケルナーを日本最高の芳香系白ワインへと昇華させている。"

どんな場面で？

寿司・刺身・天ぷら・鍋料理など和食全般と抜群の相性。爽やかな酸味が海鮮の旨味を引き出し、鶏の塩焼きや焼き魚とも完璧に調和します。

こんなシーンに

日常の食卓はもちろん、和食を楽しむ特別なディナーや、晴れた日のアペリティフとして最適です。

スペック

ブドウ品種

Kerner

スタイル

白

価格帯（目安）

2,000〜3,000円

テロワール・醸造

北海道産ケルナー種100%使用。函館の冷涼な気候が育む柑橘系・花の繊細なアロマを保持するため、ステンレスタンクで温度管理しながら丁寧に発酵。

よくある質問

どんな味ですか？

柑橘類や青リンゴ、白い花を思わせる華やかな香りとキレのある爽やかな酸味が特徴の辛口白ワインです。

何と合いますか？

寿司・天ぷら・鍋料理など繊細な和食との相性が抜群です。グリルした魚介類にも最高に合います。

飲み頃はいつですか？

フレッシュな香りと味わいを楽しむため、購入後すぐによく冷やしてお召し上がりください。2〜3年以内が最適です。

ケルナーとはどんな品種ですか？

トロリンガーとリースリングを掛け合わせたドイツ生まれの品種。冷涼な気候に強く、天然の高酸と豊かなアロマが特徴です。