グイマロ リベイラ・サクラ・ティント フィンカ・メイセマン

このワインについて

ペドロ・ロドリゲスのリベイラ・サクラの急峻な段々畑片岩ヴィンヤードからのシングル区画メンシア。この大西洋地域の特徴的なフレッシュさを持つ複雑でミネラリーな赤ワイン。

ソムリエより

"リベイラ・サクラのメンシアの精粋。大西洋の爽やかさと片岩のミネラル感の緊張感を一本で体現する"

どんな場面で？

ガリシア産エンパナーダ・デ・トゥーナ（マグロのパイ）、子豚の丸焼き、コシードの豆類。

こんなシーンに

週末ディナー、ガリシア料理や地中海料理との食事会、秋のパーティー

スペック

ブドウ品種

Mencía

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,000〜12,000円

テロワール・醸造

フィンカ・メイセマン単一区画のメンシア。シル川峡谷の急峻な片岩土壌の古木から。全房発酵、ネイティブ酵母使用、古フランス樽で熟成。

よくある質問

グイマロ フィンカ・メイセマンはどんな味わいですか？

サクランボ、ザクロ、野生のイチゴを思わせる鮮やかな赤い果実に、スレートのようなミネラル感が重なります。余韻は長く、うまみのある風味が続きます。

メンシアとはどんな品種ですか？

リベイラ・サクラの代表的な赤ワイン品種で、高い酸・中程度のタンニン・豊かなアロマが特徴。フィンカ・メイセマンでは片岩土壌の古木単一区画から、ミネラルと赤果実のキャラクターが凝縮されています。

グイマロのラインナップでフィンカ・メイセマンが特別な理由は？

シル川峡谷の最急斜面にある古木単一区画から造られ、村レベルのキュヴェと比べてテロワールの表現が最も際立つ一本です。

何度で飲むのが理想ですか？

16〜17℃程度に冷やして、1時間前にデキャンタージュすると香りが開きます。ロースト料理やガリシア風魚介料理に最高の相性。