ジーニ ソアヴェ・クラッシコ ラ・フロスカ

このワインについて

火山性フォスカリーノの丘からジーニのシングル・ヴィンヤード・フラッグシップ・ソアヴェ・クラッシコ。適切な手にかかるとソアヴェが本格的で熟成向き白ワインになれることを示す。

ソムリエより

"これこそがソアーヴェの最高傑作です。この火山性土壌由来のミネラル感は、ガルガネーガ種の頂点を定義するものであり、一度は必ず体験すべきワインです。"

どんな場面で？

焼き魚や貝類、野菜の天ぷら、クリーム系のパスタと見事に調和します。また、その酸とミネラル感は、寿司や刺身といった和食とも非常に相性が良く、素材の旨味を引き立てます。

こんなシーンに

エレガントなディナーパーティーやシーフードを楽しむ特別な日、ワイン愛好家への贈り物に最適です。

スペック

ブドウ品種

Garganega

スタイル

白

価格帯（目安）

6,000〜8,500円

テロワール・醸造

樹齢の高いブドウを手摘みで収穫。ステンレスタンクと大樽を併用して発酵を行い、その後、澱と共に熟成させることで、テクスチャーと複雑味を向上させています。

よくある質問

どんな味ですか？

爽やかな柑橘類、白桃、ローストしたアーモンドの風味に、塩味を帯びた火山性土壌由来のミネラル感がはっきりと感じられます。

何と合わせるのがおすすめですか？

繊細な魚介料理、天ぷら、鶏肉を使った軽めの料理と最高の相性を見せます。

飲み頃はいつですか？

リリース直後から楽しめますが、5年から8年かけてさらに進化し、複雑味を増していきます。