生産者オレゴン
アイリー・ヴィンヤーズ
Eyrie Vineyards
オレゴン・ピノ・ノワールの先駆者。テロワールを映す伝説的ワイナリー。
オレゴンのパイオニア的ピノ・ノワール生産者。デヴィッド・レットが1965年にウィラメット・ヴァレーをピノの産地として確立。1979年のパリ・テイスティングではブルゴーニュに次ぐ2位を獲得。
www.eyrievineyards.com ↗キュヴェ
こんな方に
歴史的価値があり、長期熟成のポテンシャルを秘めたテロワール重視のワインを好む愛好家に最適です。
よくある質問
- なぜジ・アイリー・ヴィンヤーズはパイオニアと呼ばれるのですか？
- デヴィッド・レットがダンディー・ヒルズに初めてピノ・ノワールを植樹し、オレゴン州で世界水準の冷涼気候ワインが造れることを証明したためです。
- ジ・アイリー・ヴィンヤーズのワイン造りの哲学は何ですか？
- 最小限の介入、ドライファーミング（非灌漑農法）、そして自然発酵を重視し、ウィラメット・ヴァレーのテロワールを最大限に表現することを哲学としています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、エレガントで酸が美しく繊細な味わいのピノ・ノワールは、焼き魚や醤油ベースの煮物、キノコ料理など、和食と非常に高い相性を誇ります。
- 長期熟成に向いていますか？
- はい、ジ・アイリー・ヴィンヤーズのワインは驚異的な熟成能力で知られており、数十年かけて複雑で深みのある味わいへと進化します。