エレーナ・ヴァルヒ
Elena Walch
1985年創業、南チロルの「ゲヴュルツトラミネールの女王」
カステラッツの優雅なゲヴュルツトラミネールで知られるアルト・アディジェの生産者。高品質なピノ・グリージョ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネーロも産出する。
www.elenawalch.com ↗キュヴェ
こんな方に
高地の冷涼な気候が生むテロワール志向の白ワイン、特に華やかなゲヴュルツトラミネールやピノ・グリージョを好む方、そして女性が牽引する先駆的な醸造家精神に共感する方に。
よくある質問
- エレナ・ヴァルヒは何で知られていますか？
- アルト・アディジェを代表する高品質な白ワインで知られ、特にカステラッツ単一畑のゲヴュルツトラミネールは高く評価され、創業者エレナはガンベロ・ロッソ誌から「ゲヴュルツトラミネールの女王」と称されました。
- ワイナリーはいつ誰が創業しましたか？
- 建築家だったエレナ・ヴァルヒが1985年に創業。南チロルで女性として初めて自身の名でワイン造りを独立して行った人物です。
- 現在は誰が経営していますか？
- 2013年以降、エレナの娘であるカロリーネとユリアの姉妹が5代目として経営を引き継ぎ、テロワールを重視する哲学を継承しています。
- 畑にはどのような特徴がありますか？
- 主力畑のカステラッツとカステル・リングベルクはアルプスの高地に位置し、昼夜の寒暖差が大きいため、酸が保たれ香りの複雑さが増します。
- エレナ・ヴァルヒのワインは和食に合いますか？
- はい。爽やかで香り高いゲヴュルツトラミネールやピノ・グリージョは、寿司や天ぷらなど繊細な味付けの魚介料理と好相性です。