山幸（辛口ロゼスパークリング）について
- スタイル
- ロゼ・スパークリング
- ブドウ品種
- 山幸
- 価格帯（目安）
- 3,850円
- 750ml・ワイナリー直売価格
「山幸（辛口ロゼスパークリング）」は、北海道安平町に2026年3月1日にデビューしたダイナックス アーロムワイナリーの看板商品のひとつ。北海道池田町で山ブドウ（ヤマブドウ）を交配親に開発された日本固有の耐寒性品種「山幸」を使用し、2021年から栽培を続ける自社畑（14ヘクタール）で育てたブドウのみで醸造した辛口ロゼスパークリングワインです。山幸は果皮が厚く色づきが濃いことで知られ、その果皮由来の色合いがロゼの美しいピンク色を生み出しています。品種特有の赤い果実の風味とキレのある酸味が、辛口スパークリングとして仕立てられています。同時発売のケルナー・スパークリングとシャルドネ・スパークリングとともに、ワイナリー最初の3本のうちの1本です。
日本固有の耐寒性ハイブリッド品種「山幸」を、辛口ロゼスパークリングという形で味わえる貴重な一本。誕生したばかりの北海道の新しいワイナリーの個性を体感できます。
はじめての方へ
日本固有品種「山幸」の入門にぴったりの一本。親しみやすく果実味豊かで、北海道の個性を感じられます。
合う料理
赤い果実の風味とキレのある酸味が、寿司や刺身、和食全般との相性を良くしています。生ハムやソフトチーズなどの軽い前菜にも合わせやすく、食前酒として単体で楽しむのもおすすめです。
こんなシーンに
お祝いの乾杯や食前酒に。自動車部品メーカーが手がける新規ワイナリーのデビューロゼというストーリー性から、話題性のある贈り物にも向いています。
テロワール・醸造
安平町の自社畑（2021年植樹）で育てた山幸種を100%使用。辛口のロゼスパークリングワインとして醸造されています。2026年3月のリリース時点で、公式にアルコール度数の数値は公表されていません。ワイナリーでの販売価格は750ml・税込3,850円。
造り手について
ダイナックス アーロムワイナリー自動車部品メーカーが精密技術で挑む、北海道ワインへの本格参入。安平町（北海道） · 2026年設立生産者のページを見る →ダイナックス アーロムワイナリーの他のワイン
よくある質問
- 山幸ロゼスパークリングはどんなブドウで造られていますか？
- 北海道池田町でヤマブドウを交配親に開発された日本固有の耐寒性品種「山幸」を100%使用しています。
- 甘口ですか、辛口ですか？
- 甘口ではなく辛口（ドライ）のロゼスパークリングワインです。
- どんな料理と合いますか？
- 赤い果実の風味とキレのある酸味が、寿司や刺身などの和食、生ハムやソフトチーズなどの軽い前菜とよく合います。
- どこで造られているワインですか？
- 北海道安平町のダイナックス アーロムワイナリーが、2021年から栽培する自社畑のブドウのみを使用して造っています。2026年3月1日のワイナリーデビューと同時に発売された3本のうちの1本です。
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