ドクター・ヘーガー ヴィンクラーベルク・リースリング・シュペトレーゼ

このワインについて

ドクター・ヘーガーのクラシックなカイザーシュトゥール・リースリング・シュペトレーゼ。ヴィンクラーベルクの火山性玄武岩とローム土壌から。バーデン地域の温かみと豊かさを示す。

ソムリエより

"バーデン・テロワールの真髄。カイザーシュトゥールの火山性土壌が生むミネラル感は、リースリング愛好家なら必ず体験すべき傑作です。"

どんな場面で？

バーデン風シュネッケン（カタツムリ）料理、鮭のグリル、軽いドイツ料理。

こんなシーンに

特別な日のディナーや洗練されたアペリティフ、またはワイン愛好家への贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Riesling

スタイル

白, 甘口

価格帯（目安）

6,000〜8,500円

テロワール・醸造

イーリンガー・ヴィンクラーベルクの南向き急傾斜の火山性斜面にて手摘み収穫。ステンレスタンクまたは伝統的な大樽での発酵により果実の純粋さを保持します。シュペートレーゼの格付けにふさわしいバランスの残糖分で瓶詰めされます。

よくある質問

どんな味がしますか？

熟した桃やアプリコットの風味に、カイザーシュトゥール火山性土壌由来のスモーキーで火打石のようなミネラル感が重なります。

何と合わせるのがおすすめですか？

スパイシーなタイ料理やローストダック、塩で食べる天ぷらとの相性が抜群です。

飲み頃はいつですか？

今飲んでも非常に美味しいですが、さらに5〜10年かけて熟成させると複雑味が増します。