生産者バーデン
ドクトル・ヘーガー
Dr. Heger
火山性テロワールの巨匠、ドイツ最高峰のピノ・ノワール。
ドイツ・バーデン地方カイザーシュトゥールの火山地帯、イリンゲンに位置するドクター・ヘーガーは、ドイツ最高峰のシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）とグラウブルグンダー（ピノ・グリ）の生産者として名高いワイナリーです。1935年に町医者マックス・ヘーガー博士が創設し、1949年に息子ヴォルフガング（愛称ミムス）が継承、現在は三代目のヨアヒム・ヘーガーが妻シルヴィアとともに1992年から経営を担っています。名醸畑イリンガー・ヴィンクラーベルクとアッハカラー・シュロスベルクと分かち難く結びつき、火山性風化土壌が際立ったミネラル感と深みをワインに与えています。VDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）のメンバーであり、低収量と畑ごとの丁寧な栽培管理、テロワールを忠実に表現する精密な醸造で高く評価されています。
www.heger-weine.de/ ↗キュヴェ
こんな方に
エレガントでテロワールを反映したピノ・ノワールを愛する方や、洗練された料理に合う上質なドイツワインを探している方に最適です。
よくある質問
- ドクター・ヘーガーのワインの特徴は何ですか？
- カイザーシュトゥールのヴィンクラーベルクやシュロスベルクといった名醸畑の火山性風化土壌に由来する、強烈なミネラル感、構造的なエレガンス、そして卓越した熟成能力が特徴です。
- ドクター・ヘーガーの創業者と現在の経営者は誰ですか？
- 1935年に町医者のマックス・ヘーガー博士が創業しました。現在は三代目のヨアヒム・ヘーガーが妻シルヴィアとともに経営しており、1992年に経営の全権を引き継ぎました。
- ドクター・ヘーガーはVDPのメンバーですか？
- はい、VDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）のメンバーであり、ドイツワイン界で最も厳格な品質基準を遵守しています。ヨアヒム・ヘーガーは2009年からVDPバーデン支部の会長も務めています。
- ドクター・ヘーガーのワインは食事に合いますか？
- 非常に汎用性が高く、刺身や焼き魚といった繊細な和食を含む、幅広い料理と素晴らしい相性を見せます。