ムルソー＝ブラニー プルミエ・クリュ

このワインについて

ムルソーに本拠を置くドメーヌ・マトロは、テロワールを尊重したワイン造りで知られる歴史ある生産者です。このムルソー・ブラニー・プルミエ・クリュは、ピュリニー・モンラッシェに隣接する斜面上部の標高が高い区画から収穫されます。このユニークな立地が、ムルソーらしい豊かさとバランスを取る、際立ったミネラルの緊張感と鮮やかな酸味をもたらします。オーク樽で丁寧に熟成されたワインは、白い花、ローストしたヘーゼルナッツ、柑橘の皮の複雑な香りを持ち、優れた熟成ポテンシャルを支える硬質なミネラルの骨格を備えています。

ソムリエより

"真剣なシャルドネ愛好家なら必ずセラーに加えるべき一本です。その精密さと構造の完璧さは、ブラニー・アペラシオンの基準となる最高傑作です。"

どんな場面で？

グリルしたロブスターやクリームソースを使った鶏肉料理、熟成したコンテチーズと完璧に調和します。和食では、白身魚の昆布締めや、天ぷら（特に海老や季節の野菜）、銀鱈の西京焼きと合わせると、ワインのミネラル感が素材の旨味を最大限に引き立てます。

こんなシーンに

記念日のディナーやフォーマルな集まり、あるいは高級なシーフード料理を囲む特別な食卓に最適です。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

12,000〜18,000円

テロワール・醸造

ブドウは手摘みで収穫され、優しく圧搾されます。発酵は天然酵母を使用し、オーク樽（新樽比率は控えめ）で行われます。澱と共に12〜15ヶ月間熟成させ、定期的にバトナージュを行うことで、ワインに質感と深みを与えています。

よくある質問

どんな味がしますか？

柑橘類や白桃、ローストしたナッツの洗練された風味を持ち、鋭く火打石のようなミネラル感のある余韻が特徴です。

何と合わせるのが一番ですか？

濃厚なシーフードやクリームソースの鶏肉料理、そして焼き魚のような旨味のある和食と最高に合います。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから5年から12年後が、複雑味が完全に開花する最高の飲み頃です。