アンリ・ブルジョワ サンセール・レ・バロンヌ

このワインについて

アンリ・ブルジョワのサンセール・レ・バロンヌは、ロワール渓谷の中心部で造られるソーヴィニヨン・ブランのベンチマークとなるワインです。キンメリジャン泥灰土壌から生まれるこのワインは、驚くべき精密さとエレガンスを誇ります。香りは柑橘類や白い花、そしてサンセール特有の火打石のようなミネラル感が際立っています。味わいは非常に鮮やかで、キレのある酸味と凝縮された果実味が見事なバランスを保ち、サンセールらしい塩味を伴う長く爽やかな余韻へと続きます。

ソムリエより

"ワイン愛好家であれば必ずセラーに備えるべき一本です。これこそがサンセールの決定版であり、一度は体験すべき最高傑作です。"

どんな場面で？

新鮮な山羊のチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョル）やグリルしたシーフード、牡蠣と完璧に調和します。和食では、繊細な白身魚の刺身や、山菜の天ぷら、出汁を効かせた焼き魚と合わせるのが最高です。

こんなシーンに

夏のガーデンパーティーや洗練されたシーフードディナー、あるいは食前酒として楽しむのに最適です。

スペック

ブドウ品種

Sauvignon Blanc

スタイル

白

価格帯（目安）

5,000〜7,000円

テロワール・醸造

ブドウは最適な成熟度で収穫されます。アロマの純粋さを保つため、温度管理されたステンレススティールタンクで発酵を行い、その後、澱と共に熟成させることでテクスチャーと複雑味を与えています。

よくある質問

どんな味ですか？

フレッシュな柑橘類や青リンゴ、濡れた石のようなミネラル感があり、鋭く爽やかな酸味が特徴です。

何と合わせるのがおすすめですか？

山羊のチーズや牡蠣、刺身などの繊細な和食と合わせるのが最高です。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから3〜5年以内に飲むことで、最も鮮やかな果実味を楽しめます。