アンリ・ブルジョワ ラ・ブルジョワーズ

このワインについて

「ラ・ブルジョワ」は、シャヴィニョル村の特異なシレックス（火打石）土壌に植えられた、ドメーヌ最古の樹齢のブドウから造られるアンリ・ブルジョワの最高峰キュヴェです。このテロワールがワインに独特のミネラル感とスモーキーな複雑味を与えています。オーク樽で澱と共に熟成させることで、ソーヴィニヨン・ブランの鮮やかな酸味と、リッチでクリーミーな質感が完璧な調和を見せています。サンセールの基準となる一本であり、エレガンス、熟成能力、そして石灰質と火打石の土壌がもたらす力強い表現力を備えています。

ソムリエより

"これぞサンセールの最高傑作です。この火打石由来の精密さと構造的なエレガンスは、人生で一度は必ず体験すべき至高の味わいです。"

どんな場面で？

グリルしたロブスターやハーブを効かせたローストチキン、クロタン・ド・シャヴィニョル（山羊チーズ）と抜群の相性を誇ります。和食では、柑橘を添えた白身魚の刺身や、天ぷら（特に塩で食べるもの）と合わせると、ワインのミネラル感が素材の旨味を最大限に引き立てます。

こんなシーンに

特別な日のディナーや高級レストランでの食事、あるいはワイン通の方への洗練された贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Sauvignon Blanc

スタイル

白

価格帯（目安）

8,000〜12,000円

テロワール・醸造

シレックス土壌に植えられた樹齢50年以上のブドウを使用。オーク樽（一部新樽使用）にて約12ヶ月間、澱と共に熟成させ、定期的にバトナージュ（攪拌）を行うことで複雑味と厚みを引き出しています。

よくある質問

どんな味ですか？

火打石のニュアンス、柑橘、白い花のアロマが際立ち、クリーミーな口当たりと微かなスモーキーさが余韻に残ります。

何と合わせるのがおすすめですか？

山羊のチーズや甲殻類、そして繊細な和食の魚料理と完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

リリース直後から楽しめますが、ヴィンテージから8〜12年は美しく熟成を続けます。