ドメーヌ・デュ・ヴィエイユ・テレグラフ シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・クロ

このワインについて

このアペラシオンで最も歴史的な農園の一つからのベンチマーク・シャトーヌフ・デュ・パプ。ガレ・ルーレ（丸い大きな石）に覆われたラ・クロ台地で栽培。

ソムリエより

"真のワイン愛好家であれば必ずセラーに加えるべき最高傑作。ラ・クローのテロワールを体現する決定的な一本。"

どんな場面で？

プロヴァンス風羊の煮込み、黒トリュフのリゾット、牛リブのブレイズ。

こんなシーンに

記念日のディナーや特別な祝宴、あるいはワイン愛好家が集う洗練されたパーティーの主役として最適です。

スペック

ブドウ品種

Grenache, Syrah, Mourvèdre

スタイル

赤

価格帯（目安）

12,000〜18,000円

テロワール・醸造

ブドウは手摘みで収穫され、二重の選果が行われます。発酵は温度管理されたステンレススティールおよび木製のタンクで行われます。その後、大きなオーク樽（フードル）で約20〜22ヶ月間熟成され、木樽の影響を最小限に抑えつつ、穏やかな微量酸素供給を可能にしています。

よくある質問

シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・クローはどんな味ですか？

凝縮した黒系果実、ガリーグの乾燥ハーブ、黒胡椒、そして明確な石のようなミネラル感が特徴で、複雑で長い余韻が続きます。

どんな料理と合わせるべきですか？

ローストしたラム肉、ジビエ、濃厚な赤身肉、トリュフ料理、そして旨味の強い和牛のステーキや鰻の蒲焼とも完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから8年〜20年後が最高の飲み頃です。必ず1時間以上デキャンタージュしてから飲んでください。

他のシャトーヌフ・デュ・パプとの違いは？

ラ・クローは「ガレ・ルレ（丸い石）」で覆われた台地のブドウのみを使用した単一区画ワインで、他に類を見ない深みと熟成ポテンシャルを誇ります。