ドメーヌ・シャルル・ジョゲ

よくある質問

ドメーヌ・シャルル・ジョゲのワインの特徴は？

1957年創業。シノンで初めて単一区画ごとの醸造を導入し、砂利質・砂質・石灰粘土質など各区画特有のテロワールを個別に表現している。

シャルル・ジョゲはビオワイン（有機栽培）ですか？

はい。2008年から有機栽培への転換を進め、2016年に正式な有機認証を取得。ビオディナミ的な栽培手法も一部取り入れている。

シャルル・ジョゲのワインはどんな味わいですか？

赤や黒系ベリー、スミレ、砕いた石のようなミネラル感、ペッパーのスパイス感が特徴。きめ細やかなタンニンと爽やかな酸があり、若いうちから楽しめると同時に数十年の熟成にも耐える。

どんな料理と合いますか？

砂質土壌由来の軽やかなキュヴェは鶏肉のロースト、鮭、シャルキュトリーと好相性。石灰粘土質の単一畑キュヴェは骨格がしっかりしているため、仔羊肉やローストダック、熟成ステーキなどとよく合う。

現在は誰がドメーヌを経営していますか？

1985年からジュネ家が所有し、現在はアンヌ＝シャルロット・ジュネと醸造家ケヴィン・フォンテーヌがシャルル・ジョゲのテロワール哲学を受け継いでいる。